Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Xôi Miền Tây Dẻo Thơm Đậm Đà

Văn hóa ẩm thực miền Tây Nam Bộ luôn níu giữ lòng người bởi sự mộc mạc, gần gũi nhưng không kém phần tinh tế và đậm đà hương vị. Trong số vô vàn món ngon đặc trưng ấy, cách nấu xôi miền Tây luôn là chủ đề được nhiều tín đồ ẩm thực quan tâm. Món xôi này không chỉ là bữa ăn quen thuộc mà còn là nét văn hóa, là hương vị của ký ức, gợi nhớ về những buổi chợ quê tấp nập hay những bữa cơm sum vầy. Với những hạt nếp dẻo thơm, kết hợp cùng các nguyên liệu bình dị nhưng đặc sắc, xôi miền Tây mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết để tự tay thực hiện món xôi đặc trưng này ngay tại căn bếp của mình, đảm bảo hương vị chuẩn miền Tây.

Nét Đặc Trưng Của Xôi Miền Tây và Ý Nghĩa Ẩm Thực

Có thể bạn quan tâm: 5 Cách Nấu Xôi Ngon Bằng Chõ: Đảm Bảo Dẻo, Thơm Và Chuẩn Vị

Xôi là món ăn không còn xa lạ đối với người Việt, nhưng mỗi vùng miền lại có một cách chế biến và hương vị đặc trưng riêng. Xôi miền Tây nổi bật với sự dẻo thơm của hạt nếp, béo ngậy của nước cốt dừa và thường được ăn kèm với nhiều loại topping đa dạng, từ mặn đến ngọt, thể hiện sự phong phú trong ẩm thực địa phương. Điều làm nên sự khác biệt chính là ở phương pháp chế biến và sự kết hợp nguyên liệu tinh tế, tạo nên một bản hòa tấu hương vị độc đáo, khó cưỡng.

Ẩm thực miền Tây chịu ảnh hưởng sâu sắc từ sông nước, cây trái quanh năm. Do đó, các món ăn thường có vị ngọt dịu, béo bùi và mùi thơm tự nhiên. Xôi miền Tây không nằm ngoài quy luật đó. Thay vì chỉ đơn thuần là xôi trắng, người miền Tây thường biến tấu với xôi lá dứa, xôi gấc, xôi đậu xanh, xôi vò… Mỗi loại mang một màu sắc, một mùi thơm riêng, làm phong phú thêm mâm cơm, mâm cỗ. Sự dẻo thơm của nếp cái hoa vàng, cái béo ngậy của nước cốt dừa tươi, quyện cùng chút đường, chút muối, đôi khi là chút lá dứa tạo màu xanh mát và hương thơm thoang thoảng, tất cả đã tạo nên một món ăn giản dị nhưng đầy hấp dẫn. Món ăn này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn chứa đựng tình cảm, sự khéo léo của người nội trợ, là một phần không thể thiếu trong các dịp lễ, tết, giỗ chạp hay đơn giản là bữa sáng ấm lòng.

Xôi miền Tây còn thể hiện sự linh hoạt và sáng tạo trong cách kết hợp hương vị. Từ những món xôi mặn như xôi gà, xôi thịt kho, xôi pate đến xôi ngọt như xôi đậu phộng, xôi bắp, hay thậm chí là xôi mít, xôi xoài. Mỗi sự kết hợp đều mang đến một trải nghiệm mới lạ, độc đáo, phản ánh sự đa dạng của nền nông sản trù phú nơi đây. Điều này cũng lý giải tại sao món xôi này lại được yêu thích đến vậy, và việc học cách nấu xôi miền Tây trở thành một kỹ năng ẩm thực đáng giá.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Để Nấu Xôi Miền Tây Chuẩn Vị

Có thể bạn quan tâm: Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Xôi Mặn Trộn Thơm Ngon Tại Nhà

Để thực hiện cách nấu xôi miền Tây thơm ngon, việc chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ và chất lượng là bước vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cơ bản mà bạn cần có:

• Gạo nếp: Chọn loại nếp cái hoa vàng hoặc nếp sáp, hạt tròn mẩy, trắng đục và có mùi thơm đặc trưng. Đây là yếu tố quyết định độ dẻo và thơm của xôi. Khoảng 500g là đủ cho một gia đình nhỏ.
• Nước cốt dừa: Khoảng 200ml, nên dùng nước cốt dừa tươi hoặc loại đóng hộp nguyên chất để đảm bảo độ béo ngậy. Nước cốt dừa đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị đặc trưng của xôi miền Tây.
• Đường: Khoảng 2-3 muỗng canh, tùy khẩu vị. Đường giúp xôi có vị ngọt dịu và tăng thêm độ bóng đẹp.
• Muối: 1/2 muỗng cà phê, dùng để cân bằng hương vị, làm nổi bật vị ngọt và béo.
• Lá dứa: Vài lá (khoảng 3-5 lá), rửa sạch, bó lại. Lá dứa không chỉ tạo màu xanh tự nhiên mà còn mang đến hương thơm đặc trưng, hấp dẫn cho món xôi.
• Dầu ăn (hoặc mỡ gà): 1-2 muỗng canh, giúp xôi không bị dính và có độ bóng mượt.
• Nước lọc: Để ngâm gạo và hấp xôi.

Các topping gợi ý (tùy chọn, làm phong phú thêm món xôi):

• Đậu phộng rang: Giã dập hoặc để nguyên hạt, rắc lên xôi khi thưởng thức.
• Dừa nạo sợi: Rang vàng hoặc để tươi, tăng thêm độ béo và giòn.
• Vừng (mè) rang: Rắc lên xôi để tạo mùi thơm và vị bùi.
• Muối mè đậu phộng: Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn, béo, bùi.
• Chà bông (ruốc bông): Dành cho xôi mặn, mang lại hương vị đậm đà.
• Thịt gà xé: Hoặc gà kho xôi, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa chính.

Việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon sẽ ảnh hưởng lớn đến chất lượng món xôi. Hãy dành thời gian tìm mua những nguyên liệu tốt nhất để có được món xôi miền Tây đúng điệu. Theo các chuyên gia ẩm thực, gạo nếp sáp từ các tỉnh miền Tây như Long An, Đồng Tháp thường cho chất lượng xôi dẻo và thơm ngon hơn cả.

Các Bước Nấu Xôi Miền Tây Dẻo Thơm Tại Nhà

Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Xôi Mặn Cấp Tốc: Công Thức Đơn Giản, Thơm Ngon Chuẩn Vị

Để có được món xôi miền Tây dẻo thơm, béo ngậy chuẩn vị, bạn cần tuân thủ một quy trình chế biến nhất định. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước, giúp bạn dễ dàng thực hiện cách nấu xôi miền Tây thành công.

Sơ Chế Gạo Nếp và Các Nguyên Liệu Khác

Bước sơ chế đóng vai trò quan trọng, quyết định đến độ dẻo và hương vị của xôi.

Đầu tiên, bạn hãy vo sạch 500g gạo nếp với nước lạnh khoảng 2-3 lần cho đến khi nước trong. Sau đó, cho gạo vào một tô lớn, đổ nước ngập mặt gạo khoảng 2-3cm và ngâm trong khoảng 6-8 tiếng, hoặc tốt nhất là qua đêm. Việc ngâm gạo giúp hạt nếp nở đều, khi hấp sẽ nhanh chín hơn và dẻo hơn. Sau khi ngâm đủ thời gian, vớt gạo ra rổ, để ráo hoàn toàn. Đây là một mẹo nhỏ nhưng hiệu quả để xôi không bị nhão.

Trong khi chờ gạo ráo, bạn chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Lá dứa rửa sạch, dùng dao cắt thành từng khúc khoảng 5-7cm hoặc bó thành bó. Điều này giúp lá dứa dễ dàng giải phóng hương thơm khi hấp. Nước cốt dừa tươi nếu mua về cần lọc qua rây để loại bỏ cặn, đảm bảo độ mịn mượt. Nếu dùng nước cốt dừa đóng hộp, hãy lắc đều trước khi sử dụng. Đậu phộng rang nếu muốn ăn kèm, bạn có thể rang trên chảo hoặc mua loại đã rang sẵn, sau đó giã dập hoặc giữ nguyên hạt tùy thích. Các bước sơ chế này, dù đơn giản, lại là nền tảng vững chắc cho một món xôi ngon đúng chuẩn, thể hiện sự tỉ mỉ trong cách nấu xôi miền Tây.

Cách Nấu Xôi Bằng Xửng Hấp (Phương Pháp Truyền Thống)

Nấu xôi bằng xửng hấp là phương pháp truyền thống, giúp xôi chín đều bằng hơi nước, giữ được độ dẻo và thơm ngon tự nhiên.

Trước khi hấp, bạn trộn đều gạo nếp đã ráo với 1/2 muỗng cà phê muối, 1-2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh dầu ăn. Hỗn hợp này giúp xôi có vị đậm đà hơn, bóng đẹp và không bị dính vào xửng. Lưu ý không nên cho quá nhiều đường ở bước này vì đường dễ cháy và làm xôi cứng.

Chuẩn bị xửng hấp: Đổ nước vào nồi hấp, sao cho nước không chạm vào đáy xửng. Xếp lá dứa đã chuẩn bị vào lớp dưới của xửng hấp, điều này sẽ giúp xôi có mùi thơm thoang thoảng của lá dứa. Sau đó, cho gạo nếp đã trộn vào xửng, dàn đều ra. Không nên nén gạo quá chặt vì sẽ làm xôi khó chín đều. Đun sôi nước trong nồi hấp, khi nước sôi mạnh thì đặt xửng gạo lên hấp.

Hấp xôi trong khoảng 20-25 phút với lửa vừa. Sau 20 phút, bạn mở nắp, dùng đũa xới đều xôi lên để xôi chín và thoát hơi nước tốt hơn. Lúc này, bạn từ từ rưới đều nước cốt dừa đã chuẩn bị lên xôi. Tùy theo sở thích và độ khô của xôi mà bạn điều chỉnh lượng nước cốt dừa cho phù hợp, nhưng thường là khoảng 150ml – 200ml. Tiếp tục hấp thêm khoảng 10-15 phút nữa cho đến khi hạt nếp chín mềm, dẻo và nước cốt dừa đã thấm đều vào xôi. Nước cốt dừa sẽ làm tăng độ béo ngậy, làm cho cách nấu xôi miền Tây trở nên đặc trưng.

Kiểm tra độ chín của xôi bằng cách lấy một hạt nếp ra ăn thử. Nếu hạt xôi dẻo, mềm nhưng vẫn giữ được độ săn nhẹ thì xôi đã đạt. Nếu xôi còn hơi cứng, bạn có thể rưới thêm chút nước cốt dừa (hoặc nước sôi) và hấp thêm vài phút. Tổng thời gian hấp khoảng 30-40 phút tùy loại nếp và độ lửa. Việc tuân thủ quy trình này sẽ đảm bảo bạn có được món xôi thơm ngon, đúng điệu miền Tây. Để biết thêm nhiều công thức ẩm thực độc đáo khác, hãy ghé thăm cholaithieu.com để khám phá thế giới món ăn phong phú của Việt Nam.

Bí Quyết Để Xôi Ngon Chuẩn Vị và Tránh Bị Nhão Hoặc Khô

Để món xôi miền Tây của bạn đạt đến độ hoàn hảo, dẻo thơm mà không bị nhão hay khô, có một vài bí quyết nhỏ nhưng vô cùng hiệu quả. Những kinh nghiệm này được đúc rút từ nhiều năm nấu nướng của những người nội trợ miệt vườn, và chúng là yếu tố then chốt trong cách nấu xôi miền Tây thực thụ.

Đầu tiên và quan trọng nhất là việc kiểm soát độ ẩm của gạo nếp. Sau khi ngâm, gạo nếp cần được để ráo thật kỹ. Bạn có thể trải gạo ra một chiếc khăn sạch hoặc một cái mâm lớn để gạo khô ráo hơn, thậm chí có thể để khoảng 30 phút – 1 tiếng ở nơi thoáng mát. Khi gạo còn quá ướt, hơi nước bám quanh hạt nếp sẽ khiến xôi dễ bị nhão khi hấp. Ngược lại, nếu gạo quá khô, xôi sẽ khó dẻo và cần nhiều thời gian hấp hơn.

Thứ hai, khi trộn gạo với muối, đường và dầu ăn, hãy đảm bảo các gia vị này được phân bố đều. Dầu ăn không chỉ giúp xôi bóng đẹp, mà còn ngăn các hạt nếp dính vào nhau, làm xôi tơi và dẻo hơn. Muối giúp làm dậy vị ngọt của nếp và cân bằng hương vị. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều đường vào gạo trước khi hấp vì đường dễ bị caramel hóa, làm xôi cứng và cháy dưới đáy xửng. Phần đường còn lại nên được thêm vào cùng với nước cốt dừa ở giai đoạn hấp sau cùng.

Bí quyết thứ ba nằm ở việc kiểm soát nhiệt độ và hơi nước khi hấp. Nước trong nồi hấp phải luôn sôi đều và đủ mạnh để tạo ra hơi nước liên tục, giúp xôi chín nhanh và dẻo. Tuy nhiên, tránh để lửa quá lớn làm cạn nước nhanh chóng hoặc nước tràn lên xửng. Khi hấp, bạn có thể dùng một chiếc đũa chọc vài lỗ nhỏ trên bề mặt xôi để hơi nước lưu thông tốt hơn, giúp xôi chín đều từ trong ra ngoài. Việc xới xôi nhẹ nhàng và rưới nước cốt dừa giữa chừng cũng là một kỹ thuật quan trọng. Nước cốt dừa nóng sẽ giúp xôi mềm dẻo hơn, đồng thời tăng cường hương vị béo ngậy đặc trưng. Hãy xới từ dưới lên trên, tránh làm nát hạt nếp.

Cuối cùng, sau khi xôi đã chín, hãy tắt bếp nhưng đừng vội lấy xôi ra ngay. Đậy kín nắp và ủ xôi thêm khoảng 5-10 phút trong nồi hấp còn hơi nóng. Bước ủ này giúp xôi tiếp tục “ngậm” hơi nước, hạt nếp nở đều và trở nên dẻo mềm hơn nữa. Những bí quyết này sẽ giúp bạn chinh phục cách nấu xôi miền Tây một cách dễ dàng, mang đến món xôi thơm ngon chuẩn vị như những hàng quán lâu đời.

Thưởng Thức Xôi Miền Tây Đúng Điệu và Các Biến Tấu Thú Vị

Sau khi đã hoàn thành cách nấu xôi miền Tây dẻo thơm, béo ngậy, bước tiếp theo là thưởng thức món ăn này sao cho đúng điệu. Xôi miền Tây không chỉ là một món ăn sáng mà còn có thể là bữa xế, bữa ăn nhẹ hoặc thậm chí là một món tráng miệng hấp dẫn tùy theo cách kết hợp.

Khi xôi còn nóng hổi, hãy dùng vá múc xôi ra đĩa. Xôi nên được trình bày một cách gọn gàng, đẹp mắt để tăng thêm phần hấp dẫn. Đối với xôi ngọt, bạn có thể rắc thêm một chút đậu phộng rang giã dập, dừa nạo sợi rang vàng, hoặc muối mè đậu phộng. Sự kết hợp giữa vị dẻo thơm của nếp, béo ngậy của cốt dừa, bùi bùi của đậu phộng và chút mặn nhẹ của muối mè sẽ tạo nên một bản giao hưởng hương vị khó quên. Nhiều người còn thích ăn kèm xôi ngọt với mít tươi, xoài chín, hoặc sầu riêng để tăng thêm vị ngọt thanh và hương thơm nồng nàn của trái cây nhiệt đới. Đây là một biến tấu rất phổ biến và được yêu thích ở miền Tây, đặc biệt vào mùa trái cây.

Nếu bạn yêu thích xôi mặn, có rất nhiều lựa chọn để kết hợp. Chà bông (ruốc bông), lạp xưởng chiên, trứng cút luộc, pate hoặc thịt gà xé phay là những topping quen thuộc và hấp dẫn. Xôi gà là một trong những món xôi mặn kinh điển, thường được làm từ thịt gà luộc xé hoặc gà kho xôi đậm đà. Xôi mặn không chỉ cung cấp năng lượng dồi dào mà còn mang đến hương vị phong phú, thích hợp cho những bữa ăn chắc bụng.

Ngoài ra, người miền Tây còn rất sáng tạo với các loại xôi màu sắc tự nhiên. Xôi lá dứa màu xanh thơm mát, xôi gấc màu đỏ cam rực rỡ tượng trưng cho sự may mắn, hay xôi đậu xanh vàng ươm bùi bùi. Mỗi loại xôi không chỉ đẹp mắt mà còn mang một hương vị riêng, làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực. Dù là xôi ngọt hay xôi mặn, xôi màu hay xôi trắng, điều quan trọng nhất vẫn là độ dẻo thơm của hạt nếp và vị béo ngậy của nước cốt dừa. Thưởng thức xôi cùng một ly trà nóng sẽ giúp cân bằng vị giác và làm tăng thêm sự thư thái. Hãy thử nghiệm các cách kết hợp khác nhau để tìm ra món xôi miền Tây yêu thích của riêng bạn.

Lưu Ý Khi Nấu Và Bảo Quản Xôi Để Giữ Được Hương Vị Ngon Nhất

Để đảm bảo món xôi miền Tây của bạn luôn thơm ngon và an toàn khi sử dụng, việc lưu ý trong quá trình nấu và bảo quản là vô cùng cần thiết. Thực hiện đúng cách nấu xôi miền Tây không chỉ dừng lại ở các bước chế biến mà còn bao gồm cả những kinh nghiệm thực tiễn sau đó.

Khi nấu xôi, một vấn đề thường gặp là xôi bị nhão hoặc khô. Nếu xôi bị nhão, nguyên nhân thường do ngâm gạo quá lâu, gạo chưa ráo nước kỹ hoặc cho quá nhiều nước khi hấp. Để khắc phục, bạn có thể trải xôi ra mâm lớn, dùng quạt hoặc để nơi thoáng mát cho xôi bay bớt hơi nước, sau đó hấp lại một lần nữa với thời gian ngắn. Nếu xôi bị khô hoặc cứng, có thể do gạo chưa ngâm đủ thời gian, lửa quá nhỏ hoặc thiếu hơi nước khi hấp. Trong trường hợp này, bạn có thể rưới thêm một ít nước sôi hoặc nước cốt dừa ấm lên xôi, sau đó hấp thêm khoảng 5-10 phút cho xôi mềm lại.

Về bảo quản xôi, xôi nếp rất dễ thiu nếu không được bảo quản đúng cách, đặc biệt trong điều kiện thời tiết nóng ẩm của miền Nam. Tốt nhất là nên thưởng thức xôi khi còn nóng hoặc ấm. Nếu còn dư, bạn cần để xôi nguội hoàn toàn trước khi cho vào hộp kín hoặc bọc màng bọc thực phẩm và cất vào ngăn mát tủ lạnh. Xôi có thể giữ được khoảng 1-2 ngày trong tủ lạnh.

Khi muốn ăn lại, bạn không nên hâm nóng xôi bằng lò vi sóng quá lâu vì sẽ làm xôi bị khô cứng. Cách tốt nhất là hấp lại xôi bằng xửng hấp trong khoảng 5-10 phút. Hơi nước sẽ giúp xôi mềm dẻo trở lại như mới. Một mẹo nhỏ khác là khi hâm nóng, bạn có thể rắc thêm một chút nước hoặc nước cốt dừa lên xôi trước khi hấp để tăng độ ẩm và hương vị. Tránh để xôi tiếp xúc trực tiếp với không khí quá lâu ở nhiệt độ phòng, vì điều này sẽ làm xôi nhanh khô và dễ bị ôi thiu. Bằng cách áp dụng những lưu ý này, bạn sẽ luôn có những phần xôi thơm ngon và hấp dẫn, giữ trọn hương vị đặc trưng của cách nấu xôi miền Tây.

Câu Hỏi Thường Gặp Về Cách Nấu Xôi Miền Tây

Nhiều người khi bắt đầu tìm hiểu cách nấu xôi miền Tây thường có những thắc mắc chung. Dưới đây là tổng hợp các câu hỏi thường gặp cùng lời giải đáp chi tiết, giúp bạn tự tin hơn trong quá trình chế biến.

Xôi miền Tây khác xôi các vùng miền khác như thế nào?
Xôi miền Tây thường đặc trưng bởi độ béo ngậy của nước cốt dừa, vị ngọt dịu và hương thơm lá dứa (hoặc các loại trái cây). Xôi ở đây thường được ăn kèm với nhiều loại topping đa dạng từ mặn đến ngọt, tạo nên sự phong phú trong hương vị. Trong khi đó, xôi miền Bắc thường chú trọng độ dẻo của nếp, thường ăn kèm với ruốc, chả, hoặc các loại đậu.

Nên chọn loại gạo nếp nào để nấu xôi miền Tây ngon nhất?
Để xôi được dẻo và thơm ngon đúng chuẩn, bạn nên chọn loại nếp cái hoa vàng hoặc nếp sáp. Nếp cái hoa vàng nổi tiếng với độ dẻo, thơm đặc trưng, còn nếp sáp thì có độ dẻo cao và hạt xôi căng bóng. Bạn nên chọn những hạt nếp tròn mẩy, có màu trắng đục tự nhiên và mùi thơm nhẹ.

Tại sao phải ngâm gạo nếp trước khi nấu?
Việc ngâm gạo nếp trước khi nấu là một bước quan trọng. Nó giúp hạt nếp hút đủ nước, nở đều, từ đó khi hấp sẽ nhanh chín hơn và đạt được độ dẻo mềm mong muốn. Nếu không ngâm, xôi sẽ rất lâu chín, có thể bị sượng và không đạt được độ dẻo cần thiết. Thời gian ngâm lý tưởng là từ 6-8 tiếng hoặc qua đêm.

Làm thế nào để xôi không bị nhão hoặc khô?
Bí quyết để xôi không bị nhão là ngâm gạo đủ thời gian nhưng phải để ráo nước thật kỹ trước khi hấp. Tránh cho quá nhiều nước vào nồi hấp và không nén gạo quá chặt trong xửng. Để xôi không bị khô, đảm bảo gạo được ngâm đủ, hấp với lửa vừa đủ hơi và rưới nước cốt dừa (hoặc nước) vào giữa quá trình hấp. Xới xôi đều tay cũng giúp xôi chín và mềm dẻo hơn.

Có thể nấu xôi miền Tây bằng nồi cơm điện được không?
Hoàn toàn có thể. Để nấu bằng nồi cơm điện, bạn vẫn ngâm và sơ chế gạo như bình thường. Sau đó, cho gạo vào nồi cơm điện, thêm nước cốt dừa (có thể pha thêm một chút nước lọc hoặc nước cốt dừa đã làm loãng) sao cho nước ngập mặt gạo khoảng 0.5-1cm (tùy loại nếp và nồi), thêm muối, đường, lá dứa. Nấu như nấu cơm bình thường. Khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, bạn xới đều xôi và ủ thêm khoảng 10-15 phút là xôi sẽ chín dẻo. Tuy nhiên, phương pháp hấp bằng xửng vẫn cho ra xôi có độ dẻo và hương vị truyền thống chuẩn hơn.

Những giải đáp này hy vọng sẽ giúp bạn tự tin hơn khi thực hành cách nấu xôi miền Tây và tạo ra món ăn thơm ngon, chuẩn vị.

Kết Luận

Hành trình khám phá và thực hiện cách nấu xôi miền Tây thực sự là một trải nghiệm ẩm thực thú vị, mang đậm hương vị truyền thống của vùng đất phương Nam trù phú. Từ việc lựa chọn những hạt nếp cái hoa vàng căng mẩy, đến việc kết hợp khéo léo nước cốt dừa béo ngậy và hương lá dứa thơm mát, mỗi bước đều góp phần tạo nên một món xôi không chỉ dẻo thơm mà còn chứa đựng cả tấm lòng của người thực hiện. Dù bạn chọn ăn xôi ngọt với đậu phộng, dừa nạo, hay xôi mặn với chà bông, lạp xưởng, thì hương vị đặc trưng của miền Tây vẫn luôn hiện hữu, làm say lòng bất cứ ai thưởng thức. Chúc bạn thành công với công thức này và có những bữa ăn ấm áp, đậm đà hương vị quê nhà.