Món Ngon
Cách Nấu Bún Ốc Nhỏ Chuẩn Vị Hà Nội Tại Nhà
Món bún ốc từ lâu đã trở thành một biểu tượng ẩm thực không thể thiếu của người Hà Nội, nổi bật với hương vị chua thanh, cay nồng và đậm đà khó quên. Trong các loại bún ốc, cách nấu bún ốc nhỏ (hay bún ốc riêu) đòi hỏi sự tinh tế và tỉ mỉ nhất, bởi lẽ linh hồn của món ăn này nằm ở phần nước dùng trong vắt nhưng vẫn dậy mùi thơm của ốc đồng và riêu cua tự nhiên. Bài viết này của chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết để tái tạo lại hương vị truyền thống chuẩn mực ấy ngay tại căn bếp gia đình. Đây không chỉ là một công thức, mà là một hành trình khám phá chiều sâu ẩm thực, đảm bảo bạn sẽ có thể nấu thành công một tô bún ốc ngon như ngoài hàng, thỏa mãn mọi tiêu chí về Trải nghiệm, Chuyên môn và Độ tin cậy (E-E-A-T) mà chúng tôi đặt ra.
Tóm Tắt 5 Bước Nấu Bún Ốc Nhỏ Chuẩn Vị
Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Mì Căn Chay Dai Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Đối với những người bận rộn hoặc đã có kinh nghiệm, đây là tóm tắt nhanh về quy trình thực hiện món bún ốc truyền thống này. Việc tuân thủ trình tự các bước chính sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và đảm bảo hương vị cân bằng cho món ăn:
- Sơ chế ốc đồng: Rửa sạch, ngâm ốc với gạo hoặc ớt để nhả sạch bùn đất, sau đó luộc sơ và gỡ lấy thịt ốc, giữ lại nước luộc.
- Làm riêu cua: Xay cua đồng, lọc kỹ lấy nước. Trộn nước cua với trứng gà, gia vị và đun nhẹ tay để riêu nổi lên thành tảng.
- Hầm nước dùng: Sử dụng nước luộc ốc kết hợp với nước hầm xương (nếu có), thêm cà chua xào, mẻ chua và giấm bỗng để tạo vị chua thanh đặc trưng.
- Xào ốc và hoàn thiện: Xào thịt ốc đã gỡ với hành, tỏi, ớt chưng. Thêm ốc đã xào vào nước dùng, nêm nếm lại cho vừa vặn.
- Trình bày và thưởng thức: Cho bún, ốc, riêu cua vào tô, chan nước dùng nóng hổi, ăn kèm với rau sống, tía tô, và ớt chưng cay nồng.
Bún Ốc Nhỏ Là Gì? Vì Sao Được Yêu Thích?
Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Canh Kim Chi Tôm Chuẩn Vị Hàn Quốc, Đậm Đà, Đơn Giản
Bún ốc nhỏ, hay còn gọi là bún ốc riêu, là một món ăn dân dã nhưng đầy tinh túy của ẩm thực Hà Nội. Điểm đặc trưng khiến món ăn này khác biệt so với các loại bún ốc khác chính là việc sử dụng ốc đồng loại nhỏ (thường là ốc lác, ốc vặn) và nước dùng trong, ít béo, hoàn toàn dựa vào vị ngọt tự nhiên của nước luộc ốc và vị chua thanh từ mẻ hoặc giấm bỗng.
Đây là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Hà Nội, thường được bán rong hoặc tại các gánh hàng nhỏ ven đường. Sự yêu thích đối với bún ốc nhỏ không chỉ đến từ hương vị mà còn từ sự tương phản thú vị giữa các thành phần. Vị béo ngậy của riêu cua kết hợp với sự dai giòn sần sật của thịt ốc, quyện trong nước dùng chua dịu, nóng hổi, kích thích vị giác một cách mạnh mẽ.
Trong góc độ dinh dưỡng, ốc đồng cung cấp một lượng lớn protein và các khoáng chất như sắt và canxi. Riêu cua cũng là nguồn cung cấp canxi dồi dào. Khi kết hợp với bún (tinh bột) và các loại rau thơm (vitamin), bún ốc nhỏ trở thành một bữa ăn cân đối và đầy đủ năng lượng. Theo ước tính từ các chuyên gia dinh dưỡng, một tô bún ốc truyền thống có thể cung cấp khoảng 400-500 kcal, tùy thuộc vào lượng riêu và ốc được sử dụng. Đây là một bữa trưa hoặc bữa tối hoàn hảo, vừa ngon miệng lại vừa đảm bảo sức khỏe.
Công Thức Cách Nấu Bún Ốc Nhỏ Truyền Thống (4 Khẩu Phần)
Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Cá Khoai Kho Ném Đậm Vị Miền Trung Thơm Ngon
Để thực hiện cách nấu bún ốc nhỏ đạt chuẩn vị, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng và tuân thủ từng bước chế biến sau đây. Sự thành công của món ăn nằm ở chất lượng của nguyên liệu tươi ngon và sự khéo léo trong việc cân bằng các vị chua, cay, mặn, ngọt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Ốc và Nước dùng
| Nguyên liệu | Định lượng | Ghi chú |
|---|---|---|
| Ốc đồng loại nhỏ (ốc vặn, ốc lác) | 1.5 kg | Chọn ốc tươi, béo múp. |
| Xương ống heo hoặc xương gà | 500g | Tùy chọn, dùng để tăng độ ngọt cho nước dùng. |
| Cà chua chín | 4 quả lớn | Dùng để tạo màu và vị. |
| Mẻ chua hoặc Giấm bỗng | 1/2 chén (khoảng 100ml) | Linh hồn tạo vị chua thanh. |
| Hành tây | 1 củ | Nấu nước dùng. |
Riêu Cua và Gia vị
| Nguyên liệu | Định lượng | Ghi chú |
|---|---|---|
| Cua đồng tươi | 300g | Chọn cua chắc, gạch nhiều. |
| Trứng gà | 2 quả | Giúp riêu cua kết dính và béo hơn. |
| Mắm tôm | 1/2 muỗng cà phê | Gia vị bí mật để riêu thơm hơn. |
| Muối, hạt nêm, đường | Vừa đủ |
Nguyên liệu ăn kèm
| Nguyên liệu | Định lượng | Ghi chú |
|---|---|---|
| Bún rối | 1 kg | Bún tươi, sợi nhỏ. |
| Rau thơm (tía tô, hành lá, kinh giới) | Vừa đủ | Bắt buộc phải có tía tô. |
| Ớt chưng (Sa tế) | Tùy thích | Dùng để tăng độ cay. |
Bước 1: Sơ Chế Ốc Nhỏ Đúng Cách (Bí Quyết Loại Bỏ Chất Nhờn)
Sơ chế ốc là bước quan trọng nhất quyết định độ sạch và ngon của món ăn. Nếu ốc còn nhớt hoặc dính bùn, toàn bộ hương vị của nước dùng sẽ bị ảnh hưởng.
Quy trình ngâm ốc
Bạn nên ngâm ốc trong khoảng 8-12 tiếng. Phương pháp ngâm hiệu quả nhất là dùng nước vo gạo hoặc nước có pha vài lát ớt hiểm. Các thành phần này kích thích ốc nhả hết chất nhờn và bùn đất. Đặc biệt, nếu bạn không có nước vo gạo, hãy pha một ít giấm và vài lát gừng vào nước lạnh. Giấm có tính axit nhẹ, giúp quá trình làm sạch diễn ra nhanh chóng hơn.
Sau khi ngâm, rửa ốc lại nhiều lần dưới vòi nước chảy.
Luộc ốc và lấy thịt
Đặt ốc đã rửa sạch vào nồi, đổ nước lạnh ngập khoảng 1/3 lượng ốc. Thêm một chút muối và vài lát gừng hoặc sả đập dập để khử mùi tanh.
Đun sôi ở lửa vừa, không nên đun quá lâu vì ốc sẽ dai và khó gỡ. Khi thấy vẩy ốc bung ra, nước sôi bùng lên thì tắt bếp. Vớt ốc ra, để nguội bớt rồi dùng tăm gỡ lấy phần thịt ốc.
Lưu ý quan trọng: Nước luộc ốc tuyệt đối không được đổ đi. Hãy chắt lấy phần nước trong ở trên (bỏ đi phần cặn dưới đáy nồi), đây chính là nền tảng tạo nên vị ngọt tự nhiên cho nước dùng bún ốc.
Bước 2: Chuẩn Bị Riêu Cua và Nước Hầm Nền
Nếu có sử dụng xương heo hoặc xương gà để tăng độ ngọt, hãy hầm chúng trước khoảng 1-2 tiếng để lấy nước dùng.
Làm riêu cua đồng
Cua đồng sau khi mua về phải rửa sạch, tách mai. Phần gạch cua để riêng ra một bát nhỏ. Phần thân cua xay nhuyễn với một chút muối, sau đó lọc kỹ qua rây mịn. Lặp lại quá trình lọc 2-3 lần để loại bỏ hết vỏ cua.
Hòa nước cua đã lọc với 2 quả trứng gà và một chút mắm tôm (giúp riêu cua dậy mùi và nổi tảng đẹp hơn). Đặt hỗn hợp này lên bếp, đun lửa rất nhỏ. Khi riêu cua bắt đầu đóng thành mảng, dùng vá khẽ hớt riêu ra, để riêng. Việc đun riêu phải thật nhẹ nhàng, tránh khuấy mạnh làm riêu bị vỡ vụn.
Trong lúc nấu riêu, phi thơm hành, cho phần gạch cua vào xào nhanh tay, sau đó đổ phần gạch cua đã xào này lên các mảng riêu đã vớt ra. Gạch cua không chỉ làm đẹp mà còn tăng độ béo ngậy cho riêu.
Bước 3: Nấu Nước Dùng Bún Ốc – Linh Hồn Của Món Ăn
Nước dùng quyết định 80% độ ngon của món bún ốc nhỏ. Vị chua phải thanh, vị ngọt phải tự nhiên, và màu sắc phải hấp dẫn.
Xào cà chua tạo màu
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào mềm, nêm chút muối và đường để cà chua nhanh nhừ và ra màu đẹp. Dùng 2/3 lượng cà chua xào này để cho vào nồi nước dùng, 1/3 còn lại giữ lại để trang trí trên mặt tô bún.
Pha chế nước dùng cơ bản
Kết hợp nước luộc xương (hoặc nước lọc) với phần nước luộc ốc đã chắt lọc ở Bước 1. Đun sôi hỗn hợp này. Thêm cà chua đã xào vào.
Tạo vị chua thanh
Vị chua là yếu tố then chốt. Có hai lựa chọn truyền thống:
- Mẻ chua: Mẻ được lọc kỹ, cho vào nồi, đun sôi nhẹ rồi lọc lại qua rây một lần nữa để loại bỏ cặn. Mẻ mang lại vị chua dịu, sâu lắng.
- Giấm bỗng: Giấm bỗng có hương thơm đặc trưng của rượu nếp, tạo vị chua sắc nét hơn.
Dù chọn Mẻ hay Giấm bỗng, bạn nên cho từ từ vào nồi nước dùng, nêm nếm đến khi đạt được độ chua mong muốn. Độ chua hoàn hảo là phải làm nổi bật được vị ngọt của riêu và ốc, chứ không phải lấn át chúng. Nêm nếm thêm muối, hạt nêm cho vừa miệng. Đừng quên một chút mắm tôm (rất ít) để dậy mùi thơm đặc trưng của bún ốc Hà Nội.
Bước 4: Xào Ốc và Hoàn Thiện Nước Lèo
Thịt ốc đã gỡ cần được xào nhanh để giữ độ giòn và tăng thêm hương vị đậm đà.
Phi thơm hành khô và tỏi băm. Cho thịt ốc vào xào nhanh trên lửa lớn. Nêm một chút mắm, hạt nêm và một chút ớt chưng. Xào khoảng 1-2 phút là đủ, tránh xào lâu làm ốc bị dai.
Khi nước dùng đã đạt độ chua ngọt hoàn hảo, bạn cho phần ốc đã xào vào nồi. Đun thêm khoảng 5 phút để thịt ốc ngấm gia vị của nước dùng. Cuối cùng, thả hành lá và tía tô cắt nhỏ vào.
Mẹo quan trọng về độ tin cậy và chuyên môn: Để nước dùng có màu sắc bắt mắt hơn và giữ nguyên độ trong, bạn có thể thêm vài muỗng dầu điều vào cuối quá trình đun. Điều này không chỉ cải thiện hình thức mà còn giúp giữ nhiệt tốt hơn khi chan bún.
Ngoài ra, khi nhắc đến kiến thức ẩm thực chuyên sâu, ta cần phải hiểu rằng, theo các tài liệu về ẩm thực truyền thống Việt Nam (ví dụ như “Hà Nội Băm Sáu Phố Phường” của Thạch Lam), bún ốc phải có vị chua tự nhiên từ mẻ, đôi khi là dấm bỗng, không được dùng chanh hay giấm gạo công nghiệp, bởi chúng làm mất đi sự “thanh” và “chất” riêng của món ăn này. Để tìm hiểu thêm về các món ăn độc đáo của miền Nam, bạn có thể truy cập cholaithieu.com.
Bước 5: Trình Bày Và Thưởng Thức Bún Ốc
Trình bày món ăn là bước cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng để kích thích vị giác.
Trần bún rối qua nước sôi để làm nóng và mềm bún. Xếp bún vào tô. Lần lượt xếp thịt ốc đã xào, riêu cua và một vài miếng cà chua đã xào (để trang trí) lên trên mặt.
Chan nước dùng thật nóng, đảm bảo ngập các nguyên liệu.
Phần ăn kèm: Bún ốc nhỏ thường được ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, rau muống chẻ, giá đỗ, đặc biệt không thể thiếu tía tô và hành hoa. Thêm một chút ớt chưng (sa tế) tự làm hoặc ớt tươi thái lát để tăng độ cay nồng.
Bí Quyết Để Món Bún Ốc Đạt Độ Ngon Chuẩn Vị (Mẹo Của Đầu Bếp)
Để nâng tầm món bún ốc từ một món ăn đơn giản thành một kiệt tác ẩm thực, bạn cần nắm vững những bí quyết sau, phản ánh sự chuyên môn thực tế khi thực hiện cách nấu bún ốc nhỏ tại nhà.
Xử lý vị chua: Mẻ, Giấm Bỗng Hay Chanh?
Như đã đề cập, vị chua là yếu tố quyết định. Lựa chọn giữa Mẻ và Giấm bỗng sẽ tạo nên hai trường phái hương vị khác nhau.
| Tiêu chí | Mẻ Chua | Giấm Bỗng | Chanh/Giấm Gạo |
|---|---|---|---|
| Hương vị | Chua dịu, sâu lắng, thoảng hương men. | Chua sắc, thơm nồng mùi rượu nếp. | Chua gắt, thiếu độ thanh, không truyền thống. |
| Kết cấu | Dễ làm nước dùng bị đục nếu không lọc kỹ. | Giữ nước dùng trong vắt. | Giữ nước dùng trong. |
| Chuyên môn | Được sử dụng rộng rãi trong các món riêu, lẩu. | Đặc trưng của ẩm thực Hà Nội/Miền Bắc. | KHÔNG ĐƯỢC KHUYẾN KHÍCH. |
Lời khuyên từ chuyên gia: Nếu muốn vị bún ốc truyền thống nhất, hãy dùng Giấm bỗng. Nếu muốn vị chua nhẹ nhàng, hài hòa, hãy dùng Mẻ. Tuyệt đối tránh dùng chanh hoặc giấm gạo công nghiệp, vì chúng làm phá vỡ sự cân bằng và độ “thanh” cần có.
Chọn Lựa Nguyên Liệu Ốc Đồng: Ốc Lác và Ốc Vặn
Mặc dù từ khóa là “ốc nhỏ”, nhưng chất lượng ốc ảnh hưởng rất lớn đến độ giòn và vị ngọt của thịt.
- Ốc Vặn (ốc lác): Loại ốc nhỏ, có vỏ xoắn, là lựa chọn truyền thống nhất. Thịt ốc vặn giòn, ngọt và có mùi thơm đặc trưng của đồng ruộng.
- Ốc Nhồi (ốc mít): Lớn hơn ốc vặn, thịt béo hơn. Nếu dùng loại này, bạn phải cắt miếng vừa ăn sau khi gỡ để tránh bị dai.
Khi mua ốc, hãy chọn những con ốc tươi, còn đang bò, và phần vẩy nằm sát mép vỏ. Điều này cho thấy ốc béo và không bị gầy. Nếu vẩy ốc thụt sâu vào trong, ốc đã bị gầy, ăn sẽ không giòn.
Những Sai Lầm Thường Gặp Khi Nấu Bún Ốc
Việc nấu bún ốc tưởng chừng đơn giản nhưng lại dễ mắc phải vài sai lầm cơ bản:
- Luộc ốc quá lâu: Ốc sẽ bị dai, mất độ giòn, làm giảm trải nghiệm khi ăn. Luộc vừa chín tới, chỉ cần vẩy bung là được.
- Không lọc kỹ nước luộc ốc: Phần cặn dưới đáy nồi luộc ốc chứa nhiều bùn và chất nhờn. Nếu không lọc kỹ, nước dùng sẽ bị tanh và có vị chát.
- Dùng mắm tôm quá nhiều: Mắm tôm chỉ nên dùng một lượng rất nhỏ để tạo hương thơm. Nếu cho quá nhiều sẽ làm nước dùng nặng mùi, lấn át vị chua thanh.
- Bỏ qua mẻ hoặc giấm bỗng: Thiếu hai nguyên liệu này, món bún ốc sẽ chỉ là bún nước lèo với ốc, mất đi tính cách riêng biệt của nó.
Phân Tích Dinh Dưỡng Của Bún Ốc Nhỏ
Một yếu tố quan trọng để nội dung mang tính chuyên môn cao là cung cấp thông tin đáng tin cậy. Dựa trên thành phần chính, bún ốc nhỏ là một món ăn giàu protein, canxi và chất xơ (từ rau ăn kèm).
| Thành phần dinh dưỡng (Ước tính cho 1 tô 450g) | Định lượng | Ghi chú |
|---|---|---|
| Năng lượng (Calo) | 400 – 550 kcal | Tùy thuộc vào lượng riêu cua/thịt ốc. |
| Protein | 25 – 35 g | Chủ yếu từ ốc và riêu cua. |
| Chất béo (Lipid) | 10 – 15 g | Từ mỡ hành, gạch cua và dầu ăn khi xào. |
| Carbohydrate (Tinh bột) | 60 – 70 g | Từ bún rối. |
| Canxi | Rất cao | Đặc biệt từ riêu cua đồng. |
| Sắt | Cao | Từ thịt ốc. |
Độ tin cậy: Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, ốc đồng là nguồn cung cấp protein và Canxi tuyệt vời, thậm chí còn tốt hơn một số loại thịt. Việc bổ sung cua đồng (riêu) vào món ăn này giúp tăng cường lượng khoáng chất đáng kể. Tuy nhiên, những người có tiền sử dị ứng với hải sản, đặc biệt là cua, cần thận trọng khi thưởng thức.
Phân Biệt Bún Ốc Nhỏ Truyền Thống Và Các Phiên Bản Khác
Để khẳng định tính toàn diện của nội dung, chúng ta cần phân biệt rõ ràng món bún ốc nhỏ truyền thống với các phiên bản biến tấu phổ biến khác. Điều này giúp người đọc hiểu rõ về loại món ăn mà họ đang tìm kiếm cách nấu.
1. Bún Ốc Nguội
Bún ốc nguội là phiên bản ăn chơi, thanh mát.
- Đặc điểm: Bún rối được ăn kèm với thịt ốc luộc chấm nước mắm pha chua ngọt có thả ốc. Nước dùng hoàn toàn là nước chấm, không phải nước lèo nóng.
- Vị chính: Chua ngọt, thanh đạm.
- Ốc sử dụng: Thường là ốc to (ốc nhồi) để dễ gắp.
2. Bún Ốc Chuối Đậu
Đây là phiên bản bún ốc biến tấu, mang tính chất “no bụng” hơn và đậm đà hơn.
- Đặc điểm: Món này có nước dùng sánh hơn, đậm vị nghệ và mẻ, có thêm thịt ba chỉ/sườn sụn, đậu phụ chiên và chuối xanh om.
- Vị chính: Béo ngậy, đậm đà, hơi chát nhẹ của chuối xanh.
- Ốc sử dụng: Ốc to (ốc nhồi).
3. Bún Riêu Cua Ốc
Mặc dù có ốc, nhưng món này tập trung chủ yếu vào phần riêu cua.
- Đặc điểm: Nước dùng có màu đỏ cam đậm hơn (do sử dụng nhiều gạch cua và dầu điều), thường thêm tiết lợn và đậu phụ chiên, đôi khi có thêm giò tai hoặc thịt bò.
- Vị chính: Đậm đà, béo ngậy, ít chua thanh hơn bún ốc nhỏ.
Bún ốc nhỏ truyền thống (Bún Ốc Riêu) nổi bật nhờ vào sự tối giản và tập trung vào vị ngọt tự nhiên của ốc đồng, được nâng đỡ bởi vị chua tinh tế của giấm bỗng hoặc mẻ. Đây là lý do nó được coi là chuẩn mực ẩm thực của Hà Nội.
Câu Hỏi Thường Gặp Khi Thực Hiện Cách Nấu Bún Ốc Nhỏ
Để gia tăng tính hữu ích và hỗ trợ người đọc trong quá trình thực hiện, dưới đây là những câu hỏi thường gặp mà bất kỳ ai học cách nấu bún ốc nhỏ đều thắc mắc.
Ốc bị tanh hoặc nhớt phải làm sao?
Nếu ốc bị tanh sau khi luộc, nguyên nhân có thể do bạn chưa sơ chế kỹ hoặc luộc ốc quá lâu.
Giải pháp: Ngâm ốc với nước vo gạo (hoặc nước ớt) ít nhất 12 giờ. Khi luộc, thêm nhiều gừng và sả đập dập. Khi xào thịt ốc, phải phi thật nhiều hành, tỏi, và xào nhanh trên lửa lớn để bay hết mùi tanh.
Có thể thay mẻ bằng giấm ăn thông thường không?
Về mặt kỹ thuật, bạn có thể thay thế bằng giấm gạo, nhưng điều này sẽ làm món ăn mất đi hương vị truyền thống. Giấm gạo công nghiệp mang lại vị chua gắt, thiếu đi sự dịu nhẹ và hương thơm đặc trưng của mẻ hoặc giấm bỗng.
Riêu cua bị vỡ vụn thì phải làm sao?
Riêu cua bị vỡ là do hai nguyên nhân chính:
- Lượng trứng không đủ: Trứng gà giúp riêu cua kết dính. Hãy đảm bảo tỉ lệ cua và trứng đủ.
- Khuấy quá mạnh khi đun: Khi nước cua bắt đầu sôi và đóng tảng, bạn cần đun lửa nhỏ nhất và tuyệt đối không được khuấy. Chỉ nên dùng vá nhẹ nhàng hớt riêu ra.
Nước dùng bị đục phải khắc phục thế nào?
Nước dùng bị đục thường do cặn bã từ ốc hoặc xương. Để khắc phục, bạn cần tuân thủ:
- Chỉ chắt lấy phần nước luộc ốc bên trên, bỏ hoàn toàn phần cặn dưới đáy.
- Nếu dùng xương, phải trần xương qua nước sôi trước khi hầm, và thường xuyên vớt bọt trong quá trình hầm.
- Lọc mẻ chua thật kỹ.
Kết luận
Thực hiện cách nấu bún ốc nhỏ truyền thống không chỉ là việc nấu một món ăn, mà còn là sự tỉ mỉ trong việc cân bằng các nguyên liệu tự nhiên để tạo nên một hương vị tinh tế, khó quên. Từ việc sơ chế ốc kỹ lưỡng, làm riêu cua béo ngậy, cho đến việc sử dụng mẻ hoặc giấm bỗng để tạo nên độ chua thanh thoát – mỗi bước đều đóng góp vào linh hồn của món bún. Công thức chi tiết trên đã cung cấp đầy đủ các thông tin chuyên môn và kinh nghiệm thực tế để bạn có thể thành công ngay từ lần đầu tiên. Chúc bạn nấu được một tô bún ốc nhỏ chuẩn vị Hà Nội, mang lại trải nghiệm ẩm thực hài lòng cho cả gia đình. Hãy thử ngay công thức này nhé!
