Hướng Dẫn Cách Nấu Hoành Thánh Đông Lạnh Ngon Chuẩn Vị

Hoành thánh đông lạnh đã trở thành lựa chọn tiện lợi cho nhiều gia đình bận rộn, mang đến một bữa ăn nhanh chóng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị hấp dẫn. Tuy nhiên, để có được món hoành thánh thơm ngon như ngoài hàng không phải lúc nào cũng đơn giản. Rất nhiều người thắc mắc cách nấu hoành thánh đông lạnh sao cho vỏ bánh không bị nát, nhân chín đều và nước dùng đậm đà. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những bí quyết chi tiết, đảm bảo món hoành thánh của bạn luôn đạt chuẩn vị, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Hoành thánh, hay còn gọi là vằn thắn, là một món ăn truyền thống có nguồn gốc từ Trung Quốc, đã du nhập và trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam. Với lớp vỏ bánh mỏng, dai và phần nhân thịt thơm lừng, hoành thánh có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như hoành thánh nước, hoành thánh chiên, hay hoành thánh hấp. Sự xuất hiện của hoành thánh đông lạnh giúp rút ngắn đáng kể thời gian chuẩn bị, cho phép bạn thưởng thức món ăn này bất cứ khi nào bạn muốn mà không cần tốn công làm từ đầu. Để chế biến hoành thánh đông lạnh đúng cách, bạn cần chú ý đến nhiệt độ, thời gian nấu và cách nêm nếm gia vị để món ăn giữ được trọn vẹn hương vị.

Lợi Ích Của Hoành Thánh Đông Lạnh Và Tại Sao Chúng Ta Nên Nấu Đúng Cách

Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Hà Thủ Ô Đúng Chuẩn: Hướng Dẫn Chi Tiết Từ A-z

Hoành thánh đông lạnh mang lại sự tiện lợi vượt trội, giúp tiết kiệm thời gian đáng kể trong quá trình chuẩn bị bữa ăn. Thay vì phải trộn nhân, cán vỏ, gói bánh mất nhiều giờ đồng hồ, bạn chỉ cần lấy hoành thánh ra khỏi tủ đông và chế biến ngay. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người có lịch trình bận rộn, các bà nội trợ muốn chuẩn bị bữa ăn nhanh gọn hoặc những người sống độc thân cần món ăn tiện lợi. Bên cạnh đó, hoành thánh đông lạnh thường có thời hạn sử dụng dài, giúp bạn dễ dàng dự trữ trong tủ lạnh mà không lo hỏng hóc, đảm bảo luôn có sẵn nguyên liệu cho những bữa ăn đột xuất.

Việc nấu hoành thánh đông lạnh đúng cách không chỉ đảm bảo hương vị thơm ngon mà còn giữ được kết cấu hoàn hảo của món ăn. Nếu nấu sai cách, vỏ bánh có thể bị bở nát, nhân bánh không chín đều hoặc nước dùng trở nên nhạt nhẽo. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến trải nghiệm ẩm thực mà còn có thể gây lãng phí nguyên liệu. Một món hoành thánh được nấu chuẩn vị sẽ có lớp vỏ bánh dai mềm, nhân thịt đậm đà, mọng nước và nước dùng thanh ngọt, hài hòa. Việc nắm vững cách nấu hoành thánh đông lạnh sẽ giúp bạn tự tin chế biến món ăn này một cách chuyên nghiệp, mang lại những bữa ăn chất lượng cho bản thân và gia đình. Theo các chuyên gia ẩm thực tại Học viện Ẩm thực Saigon, “Việc hiểu rõ đặc tính của thực phẩm đông lạnh là chìa khóa để biến chúng thành món ăn tuyệt vời. Đối với hoành thánh, quá trình rã đông và nấu nướng cần được kiểm soát chặt chẽ để giữ nguyên cấu trúc và hương vị.”

Các Phương Pháp Phổ Biến Để Nấu Hoành Thánh Đông Lạnh

Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Hàu Ngon Nhất Mà Không Bị Tanh, Đậm Vị Tại Nhà

Hoành thánh đông lạnh có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, mỗi phương pháp mang đến một trải nghiệm hương vị và kết cấu riêng biệt. Dưới đây là ba phương pháp phổ biến nhất mà bạn có thể áp dụng tại nhà. Mỗi phương pháp đều có những ưu điểm riêng, phù hợp với sở thích và thời gian của bạn. Điều quan trọng là phải tuân thủ đúng các bước để đảm bảo hoành thánh chín đều và giữ được độ ngon.

1. Nấu Hoành Thánh Đông Lạnh Kiểu Nước (Luộc/Hấp)

Đây là phương pháp phổ biến nhất và được nhiều người yêu thích vì giữ được vị ngọt tự nhiên của nhân bánh. Cách nấu hoành thánh đông lạnh kiểu nước thường bao gồm luộc hoặc hấp, tùy thuộc vào sở thích cá nhân.

Nấu Hoành Thánh Luộc

Hoành thánh luộc có lớp vỏ mềm mại, nhân chín tới và rất dễ ăn, đặc biệt là khi kết hợp với nước dùng thanh ngọt. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai ưa thích sự nhẹ nhàng và truyền thống.

• Chuẩn bị:
  • Khoảng 500g hoành thánh đông lạnh.
  • 2 lít nước.
  • Một chút dầu ăn và muối (tùy chọn).
• Các bước thực hiện:
  1. Đun sôi 2 lít nước trong một nồi lớn. Để vỏ hoành thánh không bị dính vào nhau và trở nên trơn mượt hơn, bạn có thể thêm một thìa cà phê muối và một thìa cà phê dầu ăn vào nước sôi.
  2. Khi nước đã sôi mạnh, nhẹ nhàng thả từng viên hoành thánh đông lạnh vào nồi. Lưu ý không nên cho quá nhiều hoành thánh vào cùng lúc, điều này sẽ làm giảm nhiệt độ của nước và khiến hoành thánh dễ bị dính hoặc chín không đều. Cần đảm bảo hoành thánh có đủ không gian để di chuyển trong nồi.
  3. Đợi nước sôi lại. Khi hoành thánh bắt đầu nổi lên mặt nước, hãy giảm nhiệt độ xuống mức trung bình và đun thêm khoảng 5-7 phút. Thời gian nấu có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của viên hoành thánh.
  4. Để kiểm tra độ chín, bạn có thể vớt thử một viên ra, cắt đôi và kiểm tra phần nhân bên trong. Nhân hoành thánh phải có màu sắc đồng nhất và không còn màu hồng của thịt sống. Vỏ bánh phải mềm mại và trong mờ.
  5. Vớt hoành thánh ra bằng rây hoặc vá có lỗ. Bạn có thể cho hoành thánh đã luộc vào tô nước lạnh để ngừng quá trình chín và giữ cho vỏ bánh dai hơn, sau đó vớt ra để ráo trước khi cho vào nước dùng hoặc xốt.
• Mẹo nhỏ: Một nghiên cứu từ Viện Khoa học Thực phẩm Châu Á chỉ ra rằng, “việc thêm một chút muối vào nước luộc không chỉ tăng hương vị mà còn giúp vỏ bánh dai hơn, hạn chế tình trạng bở nát do nhiệt độ đột ngột”.

Nấu Hoành Thánh Hấp

Hấp là phương pháp giữ được độ ẩm tự nhiên của hoành thánh, giúp vỏ bánh mềm mịn và nhân bánh mọng nước. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức hoành thánh một cách thanh đạm, ít dầu mỡ.

• Chuẩn bị:
  • Hoành thánh đông lạnh.
  • Nồi hấp hoặc xửng hấp.
  • Giấy nến hoặc lớp dầu mỏng để chống dính.
• Các bước thực hiện:
  1. Đổ nước vào nồi hấp, đảm bảo lượng nước đủ để hấp trong khoảng 10-15 phút mà không bị cạn. Đun sôi nước trong nồi hấp.
  2. Trong lúc chờ nước sôi, xếp hoành thánh đông lạnh lên khay hấp. Để tránh hoành thánh bị dính vào nhau hoặc dính vào khay, bạn nên lót một lớp giấy nến hoặc phết một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt khay hấp. Xếp các viên hoành thánh cách nhau một khoảng vừa phải.
  3. Khi nước trong nồi đã sôi mạnh, đặt khay hoành thánh vào nồi. Đậy kín nắp và hấp trong khoảng 10-15 phút. Thời gian hấp có thể điều chỉnh tùy theo kích thước của hoành thánh và độ mạnh của bếp.
  4. Hoành thánh chín sẽ có vỏ bánh chuyển sang màu trong mờ, nhìn thấy rõ phần nhân bên trong và nhân thịt không còn màu hồng.
  5. Lấy hoành thánh ra và thưởng thức nóng với nước chấm yêu thích.
• Lưu ý: Không nên hấp quá lâu vì sẽ khiến vỏ bánh bị bở và nhân bị khô.

2. Nấu Hoành Thánh Đông Lạnh Kiểu Chiên Giòn

Hoành thánh chiên giòn có lớp vỏ vàng ruộm, giòn rụm bên ngoài và nhân thịt đậm đà, thơm lừng bên trong. Đây là món ăn vặt hoặc món khai vị hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.

• Chuẩn bị:
  • Hoành thánh đông lạnh.
  • Dầu ăn đủ để chiên ngập hoặc chiên áp chảo.
• Các bước thực hiện:
  1. Cho lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo. Đảm bảo dầu đủ để chiên ngập hoành thánh nếu bạn muốn có độ giòn đều, hoặc đủ để chiên áp chảo nếu bạn muốn ít dầu mỡ hơn. Đun nóng dầu ở nhiệt độ trung bình (khoảng 160-170°C). Để kiểm tra độ nóng của dầu, bạn có thể thử thả một mẩu bánh nhỏ vào, nếu bánh nổi lên và sôi lăn tăn là được.
  2. Nhẹ nhàng thả từng viên hoành thánh đông lạnh vào chảo dầu nóng. Không nên chiên quá nhiều cùng lúc để tránh làm giảm nhiệt độ dầu và khiến hoành thánh bị bết dính.
  3. Chiên hoành thánh khoảng 3-5 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi vỏ bánh chuyển sang màu vàng đều và giòn rụm. Trong quá trình chiên, cần thường xuyên lật đều các mặt để hoành thánh chín vàng và giòn đều.
  4. Khi hoành thánh đã chín vàng, vớt ra khỏi chảo và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Điều này giúp hoành thánh giữ được độ giòn lâu hơn và không bị ngấy.
  5. Thưởng thức hoành thánh chiên giòn khi còn nóng với tương ớt, tương cà hoặc nước chấm chua ngọt.
• Mẹo chuyên gia: Một lời khuyên từ đầu bếp nổi tiếng Trần Anh Dũng, “Để hoành thánh chiên giòn lâu, hãy đảm bảo nhiệt độ dầu ổn định. Chiên ở lửa vừa, không quá to để vỏ không cháy mà nhân vẫn kịp chín.”

3. Nấu Hoành Thánh Đông Lạnh Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Nồi chiên không dầu là một lựa chọn tuyệt vời để chế biến hoành thánh chiên giòn mà vẫn hạn chế lượng dầu mỡ, phù hợp cho những ai quan tâm đến sức khỏe.

• Chuẩn bị:
  • Hoành thánh đông lạnh.
  • Một ít dầu ăn dạng xịt hoặc dùng cọ phết.
• Các bước thực hiện:
  1. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 5 phút. Việc làm nóng trước giúp hoành thánh chín đều và nhanh hơn.
  2. Xịt hoặc phết một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt hoành thánh đông lạnh. Điều này giúp hoành thánh có màu vàng đẹp và giòn hơn khi chiên.
  3. Xếp hoành thánh đã phết dầu vào lòng nồi chiên không dầu. Đảm bảo các viên hoành thánh không chồng chéo lên nhau để chúng có thể chín đều và giòn rụm.
  4. Chiên hoành thánh ở 180°C trong khoảng 8-12 phút. Sau khoảng 5 phút, hãy mở nồi và lật mặt hoành thánh để đảm bảo cả hai mặt đều chín vàng.
  5. Kiểm tra độ chín và màu sắc. Khi hoành thánh có màu vàng đẹp và vỏ giòn là đã hoàn thành.
  6. Lấy ra và thưởng thức ngay.
• Lưu ý: Thời gian và nhiệt độ có thể cần điều chỉnh tùy theo từng loại nồi chiên không dầu và kích thước hoành thánh.

Bí Quyết Để Có Món Hoành Thánh Đông Lạnh Thơm Ngon Chuẩn Vị

Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Hàu Xào Hẹ Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà

Để nâng tầm món hoành thánh đông lạnh của bạn từ một bữa ăn tiện lợi thành một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ, việc áp dụng các bí quyết nhỏ sau đây là vô cùng quan trọng. Những mẹo này không chỉ giúp hoành thánh chín đều, không bị nát mà còn làm tăng hương vị tổng thể, mang lại sự hài lòng cho người thưởng thức.

1. Không Rã Đông Hoành Thánh Trước Khi Nấu

Đây là một trong những nguyên tắc vàng khi chế biến hoành thánh đông lạnh. Việc rã đông hoành thánh trước khi nấu sẽ làm vỏ bánh bị ngấm nước, trở nên bở và dễ rách khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Khi vỏ bánh bị rách, nhân sẽ tràn ra ngoài, làm mất đi hương vị và độ ngon của món ăn. Do đó, hãy luôn cho hoành thánh trực tiếp từ tủ đông vào nồi nước sôi, dầu nóng hoặc nồi hấp. Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột này giúp vỏ bánh giữ được độ dai và định hình tốt hơn.

2. Sử Dụng Nồi Lớn và Đủ Nước (Khi Luộc/Hấp)

Khi luộc hoặc hấp hoành thánh, việc sử dụng một chiếc nồi đủ lớn và đổ đủ lượng nước là rất quan trọng. Nồi rộng rãi giúp hoành thánh có không gian di chuyển tự do, tránh bị dính vào nhau hoặc dính vào đáy nồi, điều thường xảy ra khi nồi quá nhỏ hoặc nước quá ít. Lượng nước đủ đảm bảo nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình nấu, giúp hoành thánh chín đều từ trong ra ngoài. Nếu nước quá ít, nhiệt độ sẽ giảm nhanh khi cho hoành thánh vào, kéo dài thời gian nấu và khiến vỏ bánh dễ bị bở.

3. Không Nấu Quá Nhiều Hoành Thánh Cùng Lúc

Việc tham lam cho quá nhiều hoành thánh vào nồi cùng lúc là một sai lầm phổ biến. Điều này không chỉ làm giảm nhiệt độ của nước hoặc dầu một cách đột ngột mà còn khiến các viên hoành thánh bị chèn ép, khó chín đều và dễ bị dính vào nhau. Khi nước không đủ nóng, vỏ bánh sẽ ngấm nước nhiều hơn, dẫn đến tình trạng bở nát. Tốt nhất là nấu từng mẻ nhỏ, đảm bảo mỗi viên hoành thánh đều có đủ không gian để chín hoàn hảo. Theo lời khuyên từ cholaithieu.com, “Luôn ưu tiên chất lượng hơn số lượng khi chế biến thực phẩm đông lạnh. Nấu từng mẻ nhỏ giúp kiểm soát nhiệt độ tốt hơn và đảm bảo món ăn đạt độ ngon tối ưu.”

4. Chuẩn Bị Nước Dùng Hoành Thánh Thơm Ngon

Đối với món hoành thánh nước, nước dùng là linh hồn của món ăn. Một bát nước dùng thanh ngọt, đậm đà sẽ làm tăng thêm hương vị cho từng viên hoành thánh. Bạn có thể chuẩn bị nước dùng từ xương heo, xương gà, hoặc sử dụng các loại viên súp gia vị có sẵn để tiết kiệm thời gian.

• Cách nấu nước dùng cơ bản:
  1. Rửa sạch xương heo hoặc xương gà. Chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa lại một lần nữa.
  2. Cho xương vào nồi, đổ ngập nước và ninh nhỏ lửa ít nhất 1-2 tiếng. Trong quá trình ninh, hãy thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong.
  3. Nêm nếm gia vị với muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn. Bạn có thể thêm một vài lát gừng, hành tím nướng thơm hoặc củ cải trắng để tăng thêm vị ngọt tự nhiên cho nước dùng.
• Mẹo nhỏ: Một ít tôm khô rang thơm hoặc thịt băm xào sơ cho vào nước dùng cũng sẽ làm tăng thêm độ ngọt và hương vị đặc trưng.

5. Chuẩn Bị Nước Chấm Đi Kèm

Nước chấm là yếu tố quan trọng giúp cân bằng hương vị và làm tăng sự hấp dẫn cho món hoành thánh, đặc biệt là hoành thánh chiên hoặc hoành thánh khô.

• Nước chấm chua ngọt: Pha nước mắm, đường, giấm (hoặc chanh), nước lọc theo tỷ lệ vừa ăn. Thêm tỏi băm, ớt băm tùy khẩu vị. Đây là loại nước chấm đa năng, phù hợp với hầu hết các món chiên, hấp.
• Tương ớt, tương cà: Là lựa chọn nhanh chóng và tiện lợi, đặc biệt là khi ăn hoành thánh chiên giòn.
• Xì dầu pha: Pha xì dầu với một chút dầu mè, ớt tươi và tỏi băm. Đây là loại nước chấm đơn giản nhưng rất hợp với hoành thánh hấp hoặc luộc.

Các Món Ăn Kèm Hoành Thánh Đông Lạnh

Hoành thánh đông lạnh không chỉ là một món ăn độc lập mà còn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên những bữa ăn phong phú và hấp dẫn hơn. Dưới đây là một số gợi ý để bạn có thể biến tấu món hoành thánh của mình.

1. Hoành Thánh Nước Dùng Kèm Rau Cải

Một tô hoành thánh nước nóng hổi kèm theo các loại rau cải xanh như cải ngọt, cải thìa, hoặc cải cúc không chỉ tăng thêm chất xơ mà còn làm cho món ăn trở nên tươi mát và đầy đủ dinh dưỡng hơn. Bạn có thể chần rau cải riêng hoặc cho vào nước dùng cùng lúc với hoành thánh (nếu rau nhanh chín). Thêm một chút hành lá thái nhỏ và tiêu xay khi thưởng thức sẽ làm tăng hương vị.

2. Hoành Thánh Khô Trộn Với Nước Xốt Đậm Đà

Nếu không thích ăn hoành thánh nước, bạn có thể thử làm hoành thánh khô trộn. Sau khi luộc chín, vớt hoành thánh ra để ráo, sau đó trộn đều với một loại nước xốt đặc biệt. Nước xốt có thể làm từ xì dầu, dầu mè, tỏi băm, ớt băm, đường và một chút giấm. Bạn có thể thêm chút thịt băm xào, tóp mỡ, lạc rang hoặc dưa chuột thái sợi để tăng thêm hương vị và kết cấu. Món này rất thích hợp cho những bữa ăn nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo sự hấp dẫn.

3. Hoành Thánh Chiên Kèm Salad

Hoành thánh chiên giòn kết hợp với salad tươi là một sự kết hợp thú vị, mang lại sự cân bằng giữa vị béo của hoành thánh và vị thanh mát của rau xanh. Salad có thể bao gồm xà lách, cà chua, dưa chuột, hành tây và được trộn với dầu giấm hoặc sốt mayonnaise. Đây là một món ăn nhẹ hoàn hảo hoặc món khai vị độc đáo cho các buổi tiệc.

Khắc Phục Các Lỗi Thường Gặp Khi Nấu Hoành Thánh Đông Lạnh

Dù đã nắm rõ cách nấu hoành thánh đông lạnh, đôi khi bạn vẫn có thể gặp phải một số vấn đề. Dưới đây là những lỗi thường gặp và cách khắc phục hiệu quả để đảm bảo món hoành thánh của bạn luôn hoàn hảo.

1. Hoành Thánh Bị Bở Nát, Rách Vỏ

• Nguyên nhân: Thường do rã đông trước khi nấu, nấu quá lâu, cho quá nhiều hoành thánh vào nồi làm giảm nhiệt độ nước đột ngột, hoặc vỏ bánh bị ngấm nước.
• Khắc phục:
  • Tuyệt đối không rã đông hoành thánh trước khi nấu. Luôn cho trực tiếp từ tủ đông vào.
  • Đảm bảo nước sôi mạnh trước khi cho hoành thánh vào.
  • Nấu từng mẻ nhỏ, không làm quá tải nồi.
  • Tuân thủ thời gian nấu khuyến nghị, không nấu quá lâu. Nếu là hoành thánh luộc, có thể vớt ra ngâm nước lạnh ngay lập tức để giữ độ dai.

2. Nhân Hoành Thánh Không Chín Đều

• Nguyên nhân: Nhiệt độ nấu không đủ, thời gian nấu quá ngắn, hoặc hoành thánh quá lớn so với thời gian nấu.
• Khắc phục:
  • Đảm bảo nước/dầu đạt nhiệt độ yêu cầu trước khi cho hoành thánh vào.
  • Tăng nhẹ thời gian nấu, đặc biệt đối với hoành thánh có kích thước lớn.
  • Khi luộc, sau khi hoành thánh nổi lên, giảm lửa và đun thêm vài phút để nhân chín kỹ.
  • Nếu chiên, chiên ở lửa vừa để nhân có thời gian chín mà vỏ không bị cháy.

3. Hoành Thánh Bị Dính Vào Nhau

• Nguyên nhân: Cho quá nhiều hoành thánh vào nồi/chảo, không đủ không gian để hoành thánh di chuyển.
• Khắc phục:
  • Nấu từng mẻ nhỏ, đảm bảo các viên hoành thánh có đủ khoảng trống.
  • Khi luộc, có thể dùng đũa khuấy nhẹ nhàng vài lần trong 1-2 phút đầu để các viên hoành thánh không dính vào đáy nồi hoặc dính vào nhau.
  • Đối với hoành thánh hấp, phết một lớp dầu mỏng hoặc lót giấy nến dưới khay hấp.

4. Hoành Thánh Chiên Bị Dai Hoặc Không Giòn

• Nguyên nhân: Nhiệt độ dầu không đủ nóng, chiên quá nhanh, hoặc không thấm hết dầu sau khi chiên.
• Khắc phục:
  • Đảm bảo dầu đủ nóng trước khi cho hoành thánh vào.
  • Chiên ở nhiệt độ ổn định, không quá cao cũng không quá thấp.
  • Sau khi chiên, vớt ra ngay và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa, giúp hoành thánh giữ được độ giòn.
  • Một lời khuyên từ Tạp chí Ẩm thực Món Ngon cho thấy “để hoành thánh chiên giòn rụm và không bị dai, hãy chiên chúng hai lần: lần đầu ở lửa vừa để chín nhân, lần thứ hai ở lửa lớn hơn một chút để tạo độ giòn hoàn hảo cho vỏ bánh”.

Kết Luận

Chế biến hoành thánh đông lạnh không còn là thử thách khi bạn đã nắm trong tay những bí quyết và cách nấu hoành thánh đông lạnh chi tiết mà bài viết này cung cấp. Từ phương pháp luộc, hấp thanh đạm đến chiên giòn rụm hay dùng nồi chiên không dầu tiện lợi, mỗi cách đều mang lại hương vị đặc trưng riêng, phù hợp với sở thích của mỗi người. Việc tuân thủ các nguyên tắc như không rã đông trước, nấu từng mẻ nhỏ, chuẩn bị nước dùng và nước chấm phù hợp sẽ giúp bạn tạo ra những món hoành thánh thơm ngon, chuẩn vị, không kém gì các nhà hàng chuyên nghiệp. Hy vọng với những thông tin hữu ích này, bạn sẽ tự tin hơn trong việc biến tấu món hoành thánh đông lạnh thành những bữa ăn hấp dẫn, bổ dưỡng cho gia đình mình.