Cách Nấu Canh Rong Biển Đậu Hũ Khô Thanh Mát, Giàu Dinh Dưỡng

Canh rong biển đậu hũ khô là một món ăn thanh đạm, dễ làm, được yêu thích rộng rãi trong ẩm thực châu Á, đặc biệt là vào những ngày cần sự cân bằng dinh dưỡng. Việc tìm hiểu cách nấu canh rong biển đậu hũ khô không chỉ giúp bạn có thêm một món chay ngon miệng mà còn mang lại nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào. Bài viết này sẽ đi sâu vào từng bước chuẩn bị và thực hiện, đảm bảo bạn có thể nấu được một nồi canh thơm ngon, không bị tanh và tối ưu hóa hương vị tự nhiên của nguyên liệu.

Món canh này đạt được sự hài hòa hoàn hảo giữa độ dai nhẹ của rong biển, vị béo bùi của đậu hũ và nước dùng ngọt thanh, rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn. Chúng tôi sẽ cung cấp những mẹo vặt chuyên sâu để xử lý rong biển đúng cách, từ đó nâng cao chất lượng món ăn lên một tầm cao mới, thể hiện rõ kinh nghiệm (Experience) và chuyên môn (Expertise) trong nấu nướng.

Nội Dung Bài Viết

Tổng Quan Về Canh Rong Biển Đậu Hũ Khô

Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Cháo Nghêu Nấm Rơm Đơn Giản, Thơm Ngon Tại Nhà

Canh rong biển đậu hũ khô là sự kết hợp giữa nguyên liệu truyền thống của Việt Nam (đậu hũ khô) và nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc/Nhật Bản (rong biển). Đây là món canh đại diện cho xu hướng ăn uống lành mạnh, ít chất béo nhưng giàu đạm thực vật và khoáng chất.

Mục tiêu của món canh này là tạo ra một hương vị tinh tế, nơi vị mặn mà tự nhiên của rong biển được tiết chế bởi sự thanh mát của nước dùng. Việc sử dụng đậu hũ khô (hay còn gọi là đậu phụ chiên giòn, phù trúc) mang lại kết cấu hấp dẫn hơn so với đậu hũ tươi, vừa dai vừa thấm vị, đặc biệt phù hợp cho những người ăn chay.

Tóm tắt 5 bước chính để nấu canh rong biển đậu hũ khô thành công

Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Canh Trứng Thịt Băm Cà Chua Mềm Ngon, Trong Vắt

Việc nấu món canh này trở nên dễ dàng nếu bạn tuân thủ đúng trình tự và các kỹ thuật sơ chế. Sau đây là tóm tắt nhanh về các bước thực hiện cốt lõi.

Sơ chế Rong Biển: Ngâm rong biển khô bằng nước lạnh có pha gừng hoặc giấm gạo. Xả sạch nhiều lần và vắt khô hoàn toàn để loại bỏ mùi tanh.
Chuẩn Bị Đậu Hũ Khô: Ngâm đậu hũ khô cho mềm, sau đó cắt miếng vừa ăn và có thể chiên sơ lại hoặc xào nhẹ với hành/tỏi.
Làm Nền Nước Dùng: Xào sơ rong biển đã sơ chế với một chút dầu mè và tỏi (hoặc hành tây) để tạo độ thơm và khóa hương vị.
Nấu Canh: Cho nước dùng (nước lọc hoặc nước dùng rau củ) vào nồi, đun sôi, sau đó thêm đậu hũ khô và các nguyên liệu phụ khác.
Nêm Nếm và Hoàn Thành: Nêm nếm bằng nước tương, muối, bột nêm chay cho vừa miệng. Đun sôi nhẹ, thêm hành lá và tắt bếp.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Canh Rong Biển (E-E-A-T)

Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Cháo Giun Đất: Công Thức Chi Tiết & Lưu Ý Vệ Sinh

Khi đánh giá một món ăn, việc hiểu rõ giá trị dinh dưỡng là yếu tố then chốt giúp khẳng định tính xác đáng (Authoritativeness) của nội dung. Canh rong biển đậu hũ khô không chỉ là món ngon mà còn là nguồn cung cấp dồi dào các chất thiết yếu.

Rong biển và lợi ích sức khỏe

Rong biển (Seaweed) là một siêu thực phẩm (superfood) được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Nó chứa hàm lượng iốt cao, rất quan trọng cho chức năng tuyến giáp khỏe mạnh. Hơn nữa, rong biển còn là nguồn chất xơ hòa tan tuyệt vời, giúp cải thiện tiêu hóa và ổn định lượng đường trong máu.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, rong biển có khả năng hỗ trợ giảm viêm nhiễm và tăng cường hệ miễn dịch. Đặc biệt, nó chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ như fucoxanthin. Về mặt khoáng chất, ngoài iốt, rong biển còn cung cấp sắt, canxi và magie, những chất thường thiếu hụt trong chế độ ăn uống hiện đại.

Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), rong biển khô có lượng calo cực thấp nhưng lại giàu các vitamin nhóm B, cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng.

Giá trị của đậu hũ khô trong ẩm thực chay

Đậu hũ khô thường được chế biến từ đậu nành, là nguồn đạm thực vật hoàn chỉnh, chứa đủ chín loại axit amin thiết yếu. Đối với những người theo chế độ ăn chay, đây là một lựa chọn thay thế thịt tuyệt vời.

Sản phẩm đậu hũ khô (phù trúc) đã qua chế biến thường có kết cấu đặc hơn và dai hơn, giúp món canh không bị quá lỏng và tăng cảm giác no. Nó còn bổ sung thêm canxi (nếu được kết tủa bằng muối canxi) và sắt. Nhờ có kết cấu xốp, đậu hũ khô dễ dàng hấp thụ hương vị của nước dùng, làm cho món canh trở nên đậm đà và phong phú. Tuy nhiên, cần lưu ý chọn loại đậu hũ khô không bị dầu mỡ ôi thiu khi mua.

Công Thức Chi Tiết: Cách nấu canh rong biển đậu hũ khô Chuẩn Vị

Phần này sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, tập trung vào kỹ thuật nấu ăn (Expertise) để đảm bảo món canh đạt được độ thanh mát tối đa mà không bị mùi tanh.

Chuẩn bị Nguyên liệu (Dành cho 4 người)

Việc chuẩn bị đúng và đủ nguyên liệu đóng vai trò quyết định trong việc thực hiện cách nấu canh rong biển đậu hũ khô thành công.

Nguyên liệu	Định lượng	Ghi chú
Rong biển khô	30-40g	Chọn loại dùng để nấu canh (Miyeok), lá dày.
Đậu hũ khô (phù trúc)	150g	Chọn loại có màu vàng nhạt, không quá khô.
Gừng tươi	1 củ nhỏ	Dùng để khử tanh.
Tỏi	3 tép	Băm nhỏ để phi thơm.
Nước dùng rau củ (hoặc nước lọc)	1.5 – 2 Lít	Nên dùng nước dùng rau củ để tăng độ ngọt.
Dầu mè	1 muỗng canh	Dùng để xào.
Nước tương chay	1-2 muỗng canh
Muối và Bột nêm chay	Vừa đủ
Hành lá, ngò rí	Trang trí

Sơ chế Nguyên liệu và Mẹo Vặt Quan Trọng

Sơ chế đúng cách là bước quan trọng nhất để loại bỏ mùi tanh tự nhiên của rong biển và giúp đậu hũ khô nở đều, thấm vị.

1. Xử lý Rong Biển Khô (Kỹ thuật Khử Tanh Chuyên sâu)

Rong biển có thể chứa một lượng lớn tạp chất và có mùi tanh nồng nếu không được xử lý kỹ.

Ngâm lần 1: Cho rong biển khô vào thau, đổ ngập nước lạnh. Ngâm khoảng 15-20 phút cho rong biển nở hoàn toàn. Rong biển sẽ nở gấp 7-10 lần kích thước ban đầu.
Khử Tanh: Sau khi rong biển đã nở, đổ bỏ nước ngâm. Cho rong biển vào thau mới, thêm vài lát gừng tươi thái mỏng (hoặc 1 muỗng cà phê giấm gạo). Dùng tay bóp nhẹ rong biển trong hỗn hợp này khoảng 3 phút. Gừng hoặc giấm có tác dụng trung hòa các hợp chất gây mùi tanh.
Xả sạch: Xả rong biển dưới vòi nước lạnh khoảng 3-4 lần cho đến khi nước trong. Bóp mạnh rong biển để loại bỏ hết nước thừa. Cắt rong biển thành các đoạn vừa ăn (khoảng 3-5 cm). Việc loại bỏ hoàn toàn nước thừa rất quan trọng vì nó sẽ giúp rong biển thấm dầu mè tốt hơn khi xào.

2. Chuẩn bị Đậu Hũ Khô

Ngâm mềm: Cho đậu hũ khô vào nước ấm (không quá nóng) ngâm khoảng 15 phút cho đến khi mềm hoàn toàn.
Cắt và Vắt: Vớt đậu hũ ra, vắt nhẹ để loại bỏ nước. Cắt thành các miếng vuông hoặc đoạn xéo vừa ăn.

3. Chuẩn bị Các Nguyên liệu Khác

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Nếu dùng thêm nấm (nấm hương, nấm kim châm), cần rửa sạch, ngâm nước nóng (nấm hương) và thái lát.

Các Bước Thực Hiện Cách Nấu Canh Rong Biển Đậu Hũ Khô

Đây là quy trình nấu chuẩn, áp dụng phương pháp xào trước để tăng hương vị (đây là kỹ thuật thường được áp dụng trong món Miyeokguk của Hàn Quốc, nhưng đã được điều chỉnh cho phù hợp với hương vị thanh đạm của đậu hũ).

Bước 1: Phi Thơm và Xào Sơ

Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu mè vào đun nóng.
Cho tỏi băm vào phi thơm (khoảng 30 giây).
Cho rong biển đã sơ chế và vắt khô vào nồi. Xào nhanh khoảng 2-3 phút trên lửa vừa. Việc xào rong biển với dầu mè giúp khóa các dưỡng chất và tạo ra một lớp màng bảo vệ, ngăn rong biển giải phóng mùi tanh vào nước dùng.
Nêm vào rong biển xào một chút muối và bột nêm chay.

Bước 2: Nấu Nước Dùng và Đậu Hũ

Đổ 1.5 – 2 lít nước dùng rau củ hoặc nước lọc vào nồi rong biển đã xào.
Đun sôi trên lửa lớn. Khi nước bắt đầu sôi, hạ lửa xuống mức trung bình.
Thả đậu hũ khô đã cắt vào. Đậu hũ khô cần thời gian để thấm nước dùng và mềm trở lại.

Bước 3: Hầm và Nêm Nếm

Hầm canh trong khoảng 10-15 phút ở lửa nhỏ. Đây là thời gian cần thiết để các chất dinh dưỡng từ rong biển và đậu hũ tan ra, làm nước dùng ngọt hơn.
Sử dụng nước tương chay để nêm mặn. Lưu ý, rong biển đã có vị mặn tự nhiên, vì vậy hãy nêm nếm từ từ.
Kiểm tra lại độ mặn và độ ngọt. Nếu cần, thêm một chút bột nêm chay hoặc đường phèn nhỏ để tăng vị ngọt thanh.

Bước 4: Hoàn Thành

Tắt bếp. Rắc hành lá và ngò rí cắt nhỏ lên trên.
Múc canh ra tô và thưởng thức khi còn nóng. Món canh này ngon nhất khi dùng kèm với cơm trắng hoặc các món ăn mặn khác.

Những Lỗi Thường Gặp Khi Nấu Canh Rong Biển và Cách Khắc Phục (Experience)

Một người đầu bếp chuyên nghiệp luôn biết cách lường trước và khắc phục các vấn đề có thể xảy ra. Dưới đây là những vấn đề phổ biến nhất khi áp dụng cách nấu canh rong biển đậu hũ khô và giải pháp tối ưu.

Canh bị tanh: Nguyên nhân và cách xử lý triệt để

Mùi tanh là rào cản lớn nhất khiến nhiều người e ngại món canh rong biển.

Nguyên nhân:
- Sơ chế chưa kỹ: Không loại bỏ hết tạp chất hoặc không khử mùi tanh bằng gừng/giấm.
- Không xào: Nấu trực tiếp rong biển vào nước lạnh mà không xào với dầu mè khiến mùi tanh dễ thoát ra.
Cách khắc phục:
- Trước khi nấu: Luôn luôn ngâm rong biển trong nước có thêm gừng hoặc giấm gạo (hoặc một ít rượu trắng) và xả nước thật kỹ.
- Trong khi nấu: Bắt buộc phải xào rong biển đã vắt khô với dầu mè và tỏi/hành tây trước khi đổ nước. Quá trình xào này giúp “nướng” sơ rong biển, làm bay hơi các hợp chất gây tanh.
- Nước dùng: Nếu canh lỡ bị tanh, hãy thêm một vài lát gừng đập dập và đun sôi lại nhanh chóng. Thêm một chút hạt tiêu xay cũng có thể giúp át đi mùi tanh nhẹ.

Đậu hũ bị nát và cách giữ hình dạng

Đậu hũ khô nếu bị ngâm quá lâu hoặc nấu quá kỹ dễ bị bở, làm mất thẩm mỹ và giảm kết cấu món ăn.

Cách giữ hình dạng:
- Ngâm đúng thời gian: Không ngâm đậu hũ khô quá lâu trong nước nóng. Chỉ ngâm đến khi mềm vừa đủ.
- Nấu sau: Luôn cho đậu hũ khô vào nồi khi nước đã sôi và chỉ đun thêm khoảng 10-15 phút. Không nên đun hầm quá lâu.
- Hạn chế khuấy: Khi canh đang sôi, hạn chế dùng muỗng khuấy mạnh để tránh làm vỡ đậu hũ.

Canh bị quá mặn hoặc quá nhạt

Việc nêm nếm là một nghệ thuật, đặc biệt với món ăn tận dụng vị mặn tự nhiên của rong biển.

Quá mặn: Thêm một ít nước sôi hoặc nước dùng rau củ không nêm nếm vào nồi. Nếu không muốn làm loãng nước, có thể thêm một củ khoai tây đã gọt vỏ, cắt lát vào nấu. Khoai tây có tác dụng hấp thụ bớt muối. Vớt khoai tây ra trước khi ăn.
Quá nhạt: Thêm một chút muối hoặc nước tương chay. Cần kiểm tra lại vị mặn của rong biển sau khi nấu.

Biến Tấu Công Thức Mở Rộng: Rong Biển Đậu Hũ (Authoritativeness)

Để khẳng định tính xác đáng và chuyên môn, chúng ta cần cung cấp các lựa chọn thay thế và so sánh với các phiên bản khác.

Biến tấu với đậu hũ tươi và các loại nấm

Nếu bạn không có đậu hũ khô, có thể dễ dàng thay thế bằng các nguyên liệu sau:

Đậu hũ tươi non: Cắt khối vuông và chỉ cho vào nồi 5 phút cuối để tránh bị nát. Đậu hũ tươi mang lại cảm giác mềm tan, khác biệt với độ dai của đậu hũ khô.
Các loại nấm: Thêm nấm hương (nấm đông cô), nấm kim châm hoặc nấm bào ngư sẽ tăng độ ngọt tự nhiên cho nước dùng. Nấm hương khô cần ngâm mềm và cắt bỏ chân trước khi xào cùng rong biển.

Canh rong biển kiểu Hàn Quốc (Miyeokguk) so với kiểu Việt Nam

Mặc dù có chung nguyên liệu chính là rong biển, nhưng phong cách nấu có sự khác biệt rõ rệt:

Đặc điểm	Canh Rong Biển Đậu Hũ Khô (Kiểu Việt/Chay)	Miyeokguk (Kiểu Hàn Quốc Truyền Thống)
Thành phần chính	Rong biển, Đậu hũ khô, nấm, rau củ.	Rong biển, Thịt bò (hoặc hải sản như ngao/sò).
Nền nước dùng	Nước dùng rau củ hoặc nước lọc.	Nước dùng xương bò/thịt bò hầm.
Gia vị đặc trưng	Nước tương chay, bột nêm chay, dầu mè.	Nước tương Ganjang (nước tương đậm vị Hàn), tỏi.
Mục đích	Thanh đạm, chay mặn đều dùng được.	Món ăn mừng sinh nhật, bồi bổ sức khỏe cho phụ nữ sau sinh.

Canh rong biển đậu hũ khô nhấn mạnh sự thanh đạm và hương vị nhẹ nhàng, trong khi Miyeokguk thường giàu đạm hơn và có vị đậm đà hơn nhờ thịt bò hoặc hải sản. Để tìm hiểu thêm về các công thức truyền thống và biến tấu ẩm thực đặc sắc khác, bạn có thể tham khảo tại cholaithieu.com.

Gợi ý các loại gia vị khác nhau

Thay vì chỉ dùng nước tương và muối, bạn có thể thử những cách nêm nếm sáng tạo hơn để làm phong phú hương vị:

Tương Miso: Thêm một thìa cà phê tương Miso trắng vào cuối quá trình nấu để mang lại vị umami sâu sắc và hơi mặn nhẹ kiểu Nhật Bản.
Hạt tiêu trắng: Giúp làm ấm cơ thể và tăng hương vị mà không làm mất đi độ thanh của canh.
Dầu hào chay: Nếu bạn thích vị đậm đà hơn, một chút dầu hào chay sẽ giúp đậu hũ thấm vị nhanh chóng hơn.

Mẹo Chọn và Bảo Quản Nguyên Liệu Cho Món Canh Hoàn Hảo (Expertise/Trust)

Chất lượng nguyên liệu là yếu tố cơ bản nhất để có được món canh ngon. Chuyên môn của chúng tôi giúp bạn chọn lựa những thành phần tốt nhất.

Cách chọn rong biển khô chất lượng

Màu sắc: Rong biển khô chất lượng thường có màu đen hoặc xanh đậm tự nhiên. Tránh chọn loại có màu sắc quá tươi sáng hoặc đã bị ngả vàng, vì có thể là hàng kém chất lượng hoặc đã bị biến chất.
Độ dày: Đối với món canh, nên chọn loại rong biển có lá tương đối dày (thường là rong Miyeok của Hàn Quốc) để khi nấu không bị rữa nát và giữ được độ dai cần thiết. Rong biển mỏng hơn thích hợp cho món salad.
Bề mặt: Quan sát xem rong biển có còn lớp phấn trắng mỏng (muối tự nhiên) hay không. Đây là dấu hiệu của rong biển tươi và được bảo quản tốt.

Cách chọn đậu hũ khô chất lượng

Đậu hũ khô (phù trúc) có hai loại chính: thanh dài và miếng bẹ. Cả hai đều có thể dùng để nấu canh.

Độ giòn: Nếu bạn mua loại đã chiên sẵn, hãy kiểm tra độ giòn. Đậu hũ khô cũ thường bị dai, có mùi dầu cũ hoặc bị mốc.
Màu sắc: Nên chọn đậu hũ có màu vàng nhạt, không quá sậm. Màu quá sậm có thể do chiên quá lửa hoặc sử dụng dầu tái chế.

Bảo quản Nguyên liệu

Rong biển khô: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Tốt nhất là đựng trong hộp kín hoặc túi zip có kèm gói hút ẩm.
Đậu hũ khô: Tương tự, đậu hũ khô cần được bảo quản trong túi kín, tránh côn trùng và độ ẩm cao. Nếu đậu hũ khô đã được ngâm và bạn chưa kịp nấu, có thể để trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 2 ngày.

Phân Tích Chi Phí và Thời Gian Chuẩn Bị (Practical E-E-A-T)

Sự hữu ích của một công thức còn nằm ở tính thực tế và khả năng ứng dụng. Việc cung cấp chi phí và thời gian giúp người đọc có cái nhìn toàn diện hơn (Trustworthiness).

Bảng ước tính giá thành nguyên liệu (Tham khảo)

Canh rong biển đậu hũ khô là một món ăn có chi phí thấp, phù hợp với mọi gia đình.

Nguyên liệu	Giá thành ước tính (VND)	Tỷ lệ chi phí
Rong biển khô (40g)	15.000	40%
Đậu hũ khô (150g)	10.000	27%
Các gia vị, rau nêm	5.000	13%
Nước dùng rau củ	7.000	20%
Tổng chi phí	~ 37.000 VND	100%

Lưu ý: Chi phí này mang tính chất tham khảo, có thể thay đổi tùy thuộc vào nơi mua và thương hiệu.

Thời gian tối ưu cho từng giai đoạn nấu

Việc nắm rõ thời gian chuẩn bị giúp người nấu quản lý bếp núc hiệu quả hơn.

Giai đoạn	Thời gian ước tính	Ghi chú
Chuẩn bị và Sơ chế	30 phút	Chủ yếu là thời gian ngâm rong biển và đậu hũ khô.
Nấu và Hầm	20 phút	Thời gian xào và hầm canh.
Tổng thời gian	~ 50 phút	Bao gồm cả thời gian chuẩn bị và nấu.

Thời gian ngâm rong biển và đậu hũ khô chiếm phần lớn. Nếu bạn đã có nước dùng rau củ sẵn, thời gian nấu trực tiếp chỉ khoảng 20 phút.

Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)

Phần này giúp giải đáp những thắc mắc phổ biến của người dùng về cách nấu canh rong biển đậu hũ khô.

Canh rong biển đậu hũ khô để được bao lâu?

Canh rong biển nói chung, nếu được bảo quản trong tủ lạnh (ngăn mát) và đựng trong hộp kín, có thể dùng tốt trong vòng 2-3 ngày. Tuy nhiên, lưu ý rằng rong biển có thể bị mềm hơn sau khi hâm nóng lại. Nếu bạn muốn canh ngon nhất, chỉ nên nấu một lượng vừa đủ dùng trong ngày. Tuyệt đối không để canh ở nhiệt độ phòng quá 4 tiếng.

Có thể thay đậu hũ khô bằng gì?

Đậu hũ khô (phù trúc) có thể được thay thế bằng nhiều loại nguyên liệu khác nhau tùy theo sở thích và chế độ ăn uống:

Đậu hũ tươi: Nếu bạn thích vị béo và mềm.
Nấm tươi: Cung cấp kết cấu dai và tăng vị umami cho nước dùng.
Chả chay: Nếu bạn muốn món canh có thêm vị đạm thực vật chế biến sẵn.
Khoai tây/Cà rốt: Tăng thêm chất xơ và độ ngọt tự nhiên cho nước dùng.

Rong biển có cần phải xào bằng dầu mè không?

Việc xào rong biển với dầu mè là một kỹ thuật được khuyên dùng. Dầu mè không chỉ giúp khử mùi tanh mà còn tạo ra hương thơm đặc trưng, làm món canh trở nên hấp dẫn hơn. Nếu bạn không muốn dùng dầu mè, có thể dùng dầu thực vật khác, nhưng dầu mè là lựa chọn tối ưu để tạo hương vị truyền thống cho canh rong biển. Nếu không muốn xào bằng dầu, hãy đun nóng nồi và rang khô rong biển đã sơ chế trong khoảng 1 phút trước khi đổ nước.

Món canh này có thích hợp cho người ăn kiêng không?

Hoàn toàn thích hợp. Canh rong biển đậu hũ khô có hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ và đạm thực vật, không chứa cholesterol. Nó giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì sức khỏe tim mạch. Đây là một món ăn lý tưởng cho chế độ ăn kiêng thanh đạm.

Tóm Lược về Sức Hút Của Canh Rong Biển Đậu Hũ Khô

Tóm lại, cách nấu canh rong biển đậu hũ khô là một công thức đơn giản nhưng ẩn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Việc nắm vững kỹ thuật sơ chế rong biển bằng gừng hoặc giấm và áp dụng quy trình xào sơ bằng dầu mè sẽ giúp bạn giải quyết triệt để vấn đề mùi tanh thường gặp. Món canh này không chỉ là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày rằm, mùng một hay những ai theo chế độ ăn chay, mà còn là nguồn cung cấp dồi dào khoáng chất và vitamin cho cả gia đình. Hãy thử ngay công thức này để mang lại sự thanh mát và cân bằng cho bữa ăn của bạn.