Gợi ý các món ăn ngon dễ làm đẹp mắt tại nhà

Bạn đang tìm kiếm cảm hứng cho bữa ăn gia đình hay một buổi tiệc nhỏ? Việc chuẩn bị các món ăn ngon dễ làm đẹp mắt không chỉ thể hiện sự khéo léo, tấm lòng của người nội trợ mà còn giúp bữa ăn trở nên hấp dẫn và đáng nhớ hơn. Đôi khi, chỉ với những nguyên liệu quen thuộc và một chút biến tấu trong cách chế biến, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những món ăn chinh phục cả thị giác lẫn vị giác của mọi người. Bài viết này sẽ là cẩm nang hữu ích, mang đến những công thức chi tiết và mẹo vặt thông minh.

Nội Dung Bài Viết

Bảng tổng hợp các món ăn ngon dễ làm đẹp mắt

Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Cà Tím Nấu Đậu Thịt Ngon Chuẩn Vị Miền Bắc

Để bạn có cái nhìn tổng quan nhanh chóng, dưới đây là bảng so sánh một số món ăn nổi bật được giới thiệu trong bài, dựa trên các tiêu chí quan trọng như độ khó, thời gian thực hiện và điểm nhấn đặc trưng giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

Khám phá chi tiết công thức các món ngon chiêu đãi cả nhà

Có thể bạn quan tâm: Cách Cắt Bí Đao Nấu Canh Nhanh, Đẹp Và Không Bị Nát

Mỗi món ăn không chỉ là sự kết hợp của nguyên liệu mà còn là câu chuyện về văn hóa và sự sáng tạo. Hãy cùng cholaithieu.com khám phá cách thực hiện chi tiết từng món để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của bạn.

Gỏi cuốn tôm thịt – Vẻ đẹp tinh tế từ sự đơn giản

1. Cơm Gạo Lứt, Tôm, Bông Cải Xanh, Cà Rốt, Nấm

Có thể bạn quan tâm: Bí Quyết Cách Làm Các Món Ăn Đẹp Mắt Đơn Giản Tại Nhà

Gỏi cuốn là một trong các món ăn ngon dễ làm đẹp mắt tiêu biểu của ẩm thực Việt Nam. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tươi sống, không qua nhiều công đoạn chế biến dầu mỡ, mang lại cảm giác thanh mát và nhẹ nhàng khi thưởng thức. Vẻ đẹp của món ăn đến từ chính màu sắc tự nhiên của tôm, thịt và rau xanh隐 hiện sau lớp bánh tráng mỏng manh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Tôm tươi: 300g
Thịt ba rọi: 300g
Bún tươi: 400g
Bánh tráng cuốn: 1 xấp
Rau sống: xà lách, rau thơm, hẹ, giá đỗ (tùy sở thích)
Gia vị: muối, đường, tỏi, ớt, chanh
Nguyên liệu làm nước chấm: tương đen, bơ đậu phộng, dứa (thơm), tỏi băm.

Các bước thực hiện chi tiết

Đầu tiên, bạn sơ chế thịt ba rọi bằng cách rửa sạch với nước muối loãng, sau đó luộc chín cùng một chút muối. Khi thịt chín, vớt ra ngâm ngay vào tô nước đá để thịt được trắng và giòn hơn. Sau khi thịt nguội hoàn toàn, bạn thái thành những lát mỏng vừa ăn.

Tiếp theo, tôm được rửa sạch, luộc chín với một ít nước cho đến khi chuyển sang màu đỏ cam. Bạn vớt tôm ra, để nguội, bóc vỏ và chẻ đôi theo chiều dọc. Việc chẻ đôi con tôm giúp cuốn gỏi dễ dàng và đẹp mắt hơn.

Rau sống nhặt và rửa sạch, để ráo nước. Hẹ cũng rửa sạch và cắt khúc dài bằng chiều ngang của cuốn gỏi.

Công đoạn cuốn gỏi đòi hỏi sự khéo léo. Bạn nhúng bánh tráng qua nước ấm cho mềm, trải ra đĩa phẳng. Lần lượt xếp xà lách, rau thơm, bún tươi, thịt ba rọi, tôm và một cọng hẹ lên trên. Gấp hai mép bánh tráng lại rồi từ từ cuộn tròn, chặt tay để cuốn gỏi không bị bung.

Mẹo nhỏ để món ăn đẹp mắt và ngon hơn

Để cuốn gỏi trong và đẹp, bạn nên xếp mặt đỏ của tôm úp xuống bánh tráng. Khi cuộn lại, màu đỏ của tôm sẽ hiện lên rõ nét. Bên cạnh đó, nước chấm là linh hồn của món ăn. Bạn có thể phi thơm tỏi, cho tương đen, bơ đậu phộng, một ít nước và dứa băm nhuyễn vào đun sôi nhẹ, nêm nếm vừa ăn để có một bát nước chấm sánh mịn, đậm đà.

Cơm cuộn Kimbap – Sắc màu ẩm thực Hàn Quốc

Kimbap là một món ăn dễ làm và vô cùng bắt mắt, phù hợp cho những buổi dã ngoại, bữa trưa văn phòng hay đơn giản là một bữa ăn nhẹ. Sức hấp dẫn của Kimbap nằm ở sự tương phản màu sắc của các loại nhân bên trong, tạo nên một lát cắt như một bức tranh ẩm thực thu nhỏ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gạo dẻo (gạo Nhật hoặc gạo Tám): 2 bát
Rong biển khô lá lớn (loại dùng để cuộn kimbap): 5-7 lá
Trứng gà: 3 quả
Cà rốt: 1 củ
Dưa chuột: 1 quả
Xúc xích hoặc thanh cua: 200g
Cải bó xôi (hoặc rau cải ngọt): 1 bó nhỏ
Gia vị: dầu mè, muối, đường, giấm gạo.

Các bước thực hiện chi tiết

Gạo vo sạch, nấu chín thành cơm. Khi cơm còn nóng, bạn trộn đều với một muỗng canh dầu mè, một ít muối và giấm gạo để cơm có vị đậm đà và thơm hơn. Dàn cơm ra khay cho nhanh nguội.

Trứng gà đánh tan, nêm chút muối rồi tráng mỏng, sau đó thái thành sợi dài. Cà rốt và dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi dài. Cà rốt có thể chần sơ qua nước sôi để mềm hơn. Xúc xích hoặc thanh cua cũng thái sợi. Cải bó xôi nhặt rửa sạch, luộc chín rồi vắt kiệt nước, trộn với một ít dầu mè và muối.

Để cuộn Kimbap, bạn trải mành tre ra mặt phẳng, đặt một lá rong biển lên trên (mặt nhám ngửa lên). Dàn đều một lớp cơm mỏng lên 2/3 diện tích lá rong biển, chừa lại một phần ở mép cuối. Lần lượt xếp các loại nhân đã chuẩn bị vào giữa. Từ từ cuộn tròn và chắc tay, vừa cuộn vừa nắn chỉnh để cuộn cơm được tròn đều.

Mẹo nhỏ để món ăn đẹp mắt và ngon hơn

Khi cắt Kimbap, bạn nên thoa một lớp dầu mè mỏng lên lưỡi dao. Việc này giúp dao không bị dính cơm, tạo ra những lát cắt sắc nét và đẹp mắt. Bạn có thể sắp xếp các cuộn Kimbap đã cắt ra đĩa theo hình tròn hoặc hình bông hoa để tăng thêm phần hấp dẫn. Đây là một trong những công thức nấu ăn đẹp mắt mà bạn nên thử.

Salad ức gà cầu vồng – Bữa ăn lành mạnh và đầy sức sống

Salad không còn là món ăn xa lạ, nhưng một đĩa salad được trình bày đẹp mắt sẽ kích thích vị giác hơn rất nhiều. Salad ức gà cầu vồng đúng như tên gọi, là sự hòa quyện của nhiều màu sắc từ rau củ, mang lại một món ăn không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn cực kỳ thu hút.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Ức gà phi lê: 200g
Xà lách romaine (hoặc xà lách tím): 1 cây
Cà chua bi: 100g
Dưa chuột: 1 quả
Bắp cải tím: 50g
Ngô ngọt (bắp Mỹ): 1/2 bắp
Ớt chuông vàng: 1/2 quả
Gia vị ướp gà: muối, tiêu, bột tỏi, dầu oliu.
Sốt trộn salad: dầu oliu, giấm táo, mật ong, mù tạt vàng.

Các bước thực hiện chi tiết

Ức gà rửa sạch, thấm khô, ướp với một chút muối, tiêu, bột tỏi và dầu oliu trong khoảng 15 phút. Sau đó, bạn có thể áp chảo vàng đều hai mặt hoặc nướng trong nồi chiên không dầu cho đến khi chín tới. Để gà nguội bớt rồi thái lát hoặc xé nhỏ.

Các loại rau củ rửa sạch. Xà lách cắt khúc vừa ăn. Cà chua bi cắt đôi. Dưa chuột, ớt chuông thái hạt lựu hoặc thái lát. Bắp cải tím bào sợi mỏng. Ngô ngọt luộc chín, tách hạt.

Để làm sốt, bạn trộn đều 3 muỗng canh dầu oliu, 2 muỗng canh giấm táo, 1 muỗng canh mật ong và 1 muỗng cà phê mù tạt vàng, thêm chút muối và tiêu rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Mẹo nhỏ để món ăn đẹp mắt và ngon hơn

Nghệ thuật trình bày chính là chìa khóa. Thay vì trộn tất cả lại với nhau, bạn hãy xếp từng loại nguyên liệu thành từng dải màu riêng biệt trên đĩa: một dải xà lách xanh, kế đến là dải bắp cải tím, ngô vàng, cà chua đỏ, dưa chuột xanh nhạt, và cuối cùng là ức gà đã chế biến. Khi ăn mới rưới sốt lên và trộn đều. Cách trình bày này tạo ra một hiệu ứng “cầu vồng” vô cùng bắt mắt.

Nem rán (Chả giò) – Giòn tan hương vị truyền thống

Nem rán là món ăn quen thuộc trong mâm cỗ của người Việt. Một đĩa nem rán vàng ươm, giòn rụm, được cắt xéo và bày biện khéo léo bên cạnh đĩa rau sống xanh mướt và bát nước chấm chua ngọt luôn có một sức hút khó cưỡng. Đây đích thực là một trong các món ăn ngon dễ làm đẹp mắt mà bất kỳ ai cũng yêu thích.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt lợn xay (có cả nạc và mỡ): 400g
Tôm tươi băm nhỏ: 100g (tùy chọn)
Miến dong: 50g
Mộc nhĩ, nấm hương: 3-4 tai mỗi loại
Trứng gà: 2 quả
Hành tây, cà rốt, giá đỗ: mỗi thứ một ít
Bánh đa nem: 1 tệp
Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, đường, hạt nêm.
Nước chấm: nước mắm ngon, đường, giấm (hoặc chanh), nước lọc, tỏi, ớt.

Các bước thực hiện chi tiết

Miến dong, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt, hành tây gọt vỏ, băm nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, để ráo.

Trong một tô lớn, trộn đều thịt xay, tôm băm, miến, mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, hành tây, giá đỗ. Đập trứng gà vào, nêm thêm một chút nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm rồi trộn thật đều tay cho các nguyên liệu quyện vào nhau. Để nhân nghỉ khoảng 10-15 phút cho ngấm gia vị.

Trải bánh đa nem ra mặt phẳng, múc một lượng nhân vừa đủ vào một góc bánh, gấp hai mép lại và cuộn tròn đều tay. Để nem rán giòn lâu, bạn có thể pha một ít nước giấm loãng để thoa lên bánh đa nem trước khi cuốn.

Đun nóng nhiều dầu trong chảo. Khi dầu nóng già, hạ nhỏ lửa và cho nem vào rán. Rán lần 1 cho nem chín và có màu vàng nhạt thì vớt ra để nguội. Trước khi ăn, rán lại lần 2 với lửa lớn hơn một chút cho nem vàng giòn rụm.

Mẹo nhỏ để món ăn đẹp mắt và ngon hơn

Để đĩa nem trông chuyên nghiệp hơn, hãy dùng kéo cắt vát từng chiếc nem thành những miếng vừa ăn. Xếp nem ra đĩa có lót rau xà lách, trang trí thêm vài lát cà rốt tỉa hoa. Nước chấm nem ngon cần có tỷ lệ chua, cay, mặn, ngọt cân bằng. Theo chuyên gia ẩm thực, tỷ lệ vàng có thể là 1 mắm : 1 đường : 1 giấm : 4 nước, sau đó thêm tỏi ớt băm nhỏ.

Canh bí đỏ nấu tôm – Món canh ngọt lành, đẹp mắt

Một bữa ăn ngon không thể thiếu một bát canh nóng hổi. Canh bí đỏ nấu tôm không chỉ bổ dưỡng mà còn có màu sắc vô cùng hấp dẫn. Màu cam rực rỡ của bí đỏ hòa quyện với màu đỏ hồng của tôm tươi, điểm xuyết thêm chút màu xanh của hành ngò tạo nên một tổng thể hài hòa, bắt mắt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bí đỏ: 500g
Tôm tươi: 200g
Hành khô: 1 củ
Hành lá, ngò rí: một ít
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu.

Các bước thực hiện chi tiết

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen trên lưng. Bạn có thể để nguyên con hoặc băm nhỏ tùy thích. Ướp tôm với một chút hạt nêm và tiêu trong khoảng 10 phút.

Phi thơm hành khô băm nhỏ với một chút dầu ăn. Cho tôm vào xào sơ cho đến khi tôm săn lại và chuyển màu đỏ. Tiếp theo, cho bí đỏ vào xào cùng khoảng 2-3 phút.

Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và hầm cho đến khi bí đỏ chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng, cho hành lá, ngò rí thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Mẹo nhỏ để món ăn đẹp mắt và ngon hơn

Để nước canh được trong và ngọt tự nhiên, khi nấu bạn nên hớt bọt thường xuyên. Món canh này ngon nhất khi dùng nóng cùng cơm trắng. Sự kết hợp giữa vị ngọt bùi của bí và vị ngọt thanh của tôm tạo nên một hương vị khó quên, là một lựa chọn tuyệt vời trong danh sách các món ăn ngon dễ làm đẹp mắt.

Với những gợi ý chi tiết trên, hy vọng bạn sẽ không còn phải băn khoăn suy nghĩ “hôm nay ăn gì” nữa. Việc vào bếp sẽ trở thành một trải nghiệm thú vị và đầy sáng tạo khi bạn tự tay chuẩn bị những bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng đẹp mắt cho những người thân yêu. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ấm cúng bên gia đình với các món ăn ngon dễ làm đẹp mắt này nhé